Karabiber Dana Bonfile - Yemeği
Dana Bonfile (Dana Bonfile) 1 parça Yeşil / Kırmızı Biber Tavada kızartılmış susam tohumları tuz bir miktar ananas suyu Karabiber Sosu Kuru nişasta Ev yapımı karışık siyah fasulye sosu
Aşama 1
Sığır eti yüzey fasiyasını ince dilimler halinde kesin, suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere sıkarak kurutun; marine sos hazırlayın: 3 yemek kaşığı karabiber sosu + 1 yemek kaşığı ev yapımı karışık siyah fasulye sosu (tarif için lütfen buraya bakın) +1/2 Kaşık ananas suyunu ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; ayarlanan marine sosunu dana bonfile içine yavaşça dökün, dökerken karıştırın, sığır etinin marine sosunu "yemesine" izin verin (yani dana bonfile genişletilmiş durumda) , Dana bonfile 20 dakika marine edin, kuru nişasta serpin ve iyice karıştırın, bir kaşık yağ dökün ve iyice karıştırın.
Adım 2
Yeşil / kırmızı biberleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın, bir bıçak arkasıyla hafifçe vurun ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin; wok'u yağ ile ısıtın, yeşil / kırmızı biber parçalarını dökün, kırılıncaya kadar hızlı bir şekilde karıştırın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın;
Aşama 3
Tava temizlendikten sonra marine edilmiş dana etini sıcak tavadaki ılık yağa dökün, wok'u hızlıca gevşetmek için çevirin, etin rengi değiştikten sonra kızarmış yeşil / kırmızı biber parçalarını karıştırın ve tavayı eşit şekilde karıştırın
4. adım
Biraz sotelenmiş susam serpin.
