g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyma ve Patlıcan Turşusu - Yemeği

Aslında ne patlıcan yemeyi ne de erişte yemeyi seven biriyim ama kıyma ve patlıcan yahnisi gerçekten çok lezzetli, gelin ve benimle deneyin. Yaz, erişte mevsimidir. Basit ve hızlıdır ve her yaştan insanın favorisidir. patlıcan 1 parça Kıyma 100 gram Sarımsak 5-6 yaprak tuz 2 kaşık soya sosu 2 kaşık Susam yağı 1 kepçe

Patlıcanı temizleyin ve soyun, yaklaşık 1 cm büyüklüğünde küçük küpler halinde kesin.

Sarımsak iki parçaya bölünebilir, bir kısmı dilimlenir ve diğer kısmı kıyılmış sarımsak haline getirilir (pişirmeden önce kullanmak için). Ayrıca hepsini kullanmak için kıyılmış sarımsak haline getirebilir, ancak ikiye bölebilirsiniz.

Orta ve kısık ateşte açın, tencereye az miktarda yağ dökün, doğranmış patlıcanı tencereye koyun ve kavurun.

Doğranmış patlıcan, nemin buharlaşması için sürekli karıştırılarak kızartılır. (Sadece az miktarda yağ gerekir, herhangi bir çeşni eklemeyin)

Sheng dışarı ve yedek.

Tencereye biraz yağ dökün. Sarımsak dilimleri ekleyin ve aroma için kızartın, kıyma ekleyin ve kızartın.

Doğranmış patlıcanı ekleyin ve birlikte kavurun. Soya sosunu, tuzu hızla ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

Doğru miktarda suyu, yaklaşık bir kase salamurayı bir kase temiz suya ekleyin.

Bir süre pişirin. Tencereden çıkmadan önce doğranmış kıyılmış sarımsağı ve birkaç damla susam yağını ilave ederek tadı çorbanın içinde tamamen salsın.