g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış dana eti (birçok malzeme için büyük olması gerekmez - basit ve kullanımı kolaydır) - Yemeği

Haşlanmış yemekleri defalarca denemek istedim ve birçok tarif aradım ve malzemelerin çok fazla ve zahmetli olduğunu gördüm. Bu lo-mei tarifi, gurme grubundaki bir Chongqing şefi tarafından paylaşıldı. Tekrar teşekkür et. Bu tarif uygun ve tadı güzel.Birkaç kez denedim ve herkesle paylaştım. Tadı tuzlu, hoş kokulu ve biraz baharatlıdır. Ayrıca baharatlı yapabiliyorsunuz ve paketi satın alırken seçenekler var. Bin adet haşlanmış tavuk ayağı, domuz kulağı da getirebilirsiniz ... Yaz geldi, televizyonu açıp bir tabak haşlanmış et koyun, bu keyifli bir hayattan başka bir şey değil. Dışarıdaki lo-mei hakkında endişelenme, kendin dene. Halojen çanta Taobao mağazalarında mevcuttur. Biraz mandalina kabuğu, defne yaprağı ve alıç koyabilirsiniz. Hiçbir şey yolunda değil, ayrıca biraz yıldız anason da koyabilirsiniz. Sığır eti tendonu 1000 gram Hao Ren Jia Lo Mei Bao 1 paket Halojen çanta 1 paket tuz Doğru miktar tadı ile artabilir veya azalabilir Acı biber kuru Alıç Yaklaşık 3 gram portakal kabuğu 1-2 tablet Dilimlenmiş zencefil bir miktar kristal şeker 40 gram Biber 5g zevke göre artar veya azalır

10 gram tuzla bir kilo sığır eti sürün. Tuzluluk kendi başınıza ayarlanabilir. Daha hafif olanları yiyorum ve burada daha az tuz kullanıyorum. Üstüne ağır nesneler yükleyin. Bir gün ve gece marine edin. Yaz aylarında buzdolabında saklayın.

Marine edilmiş dana etini çıkarın ve suyla durulayın ve ardından köpüğü süzmek için tavanın altında kaynatın. Sığır etini çıkarın ve bir kenara koyun.

Malzemeler: Hao Ren Jia Lu Wei Bao, bir hazine araştırması

Malzemeler: Lu Liu Bao-Sichuan Lu Wei Bao Bu, çeşitli malzemeleri kavramaktan büyük ölçüde kurtarır. Kompleksi basite çevirin. Onu belli bir hazineden aldım ve bir şef tarafından da tavsiye edildi. Chuanxiang Marinade Shop için arayın

Malzemeler: sarımsak görmezden gelin

Malzemeler: biber ve kırmızı biber. Markette satın alın. Çeşitliliğin bir sınırı yoktur, kabul ettiğiniz müstehcenliği satın alın ya da saklayın. Yaklaşık 30 gram kuru biber koydum ve bitmiş ürün çok baharatlı değil. Bu tadı kendiniz ayarlayın.

İşleme girin: Tenceredeki suyu değiştirin, Hao Ren Jia Bao Bao, Bao Bao, 5 dilim biber, kırmızı biber, zencefil, 2 dilim defne yaprağı koyun ve kaynattıktan sonra sığır eti koyun. Bir süre pişirdikten sonra, tadı tatmak, tuz ve malzemeleri eklemek veya çıkarmak için salamura daldırabilir ve tadı kendiniz ayarlayabilirsiniz. Referans: Tenceremin boyu 4 litre Sığır etine su ilave edildiğinde su taşacak. Bitmiş ürünün on gramında kullanılan dikenli kül, nispeten kenevirdir ve kendi zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir ve esnek bir şekilde değiştirilebilir. Sen MSG koyabilirsin, ben asla koymam.

Başka bir tencerede biraz soğuk yağ ve kaya şekeri kullanılabilir. Baloncuklar renk değiştirdikten sonra salamurayı sıcakken dökün. Şu anda güvenliğe dikkat ettiğinizden emin olun, döküldüğünde kızarır! ! ! Bu adım, renk ve tazelik katmaktır. Ayrıca ihmal edilebilir.