Malzemeler
Mango
2 parça
Hayvan krem şanti
300 gram
Taze süt
200 g
Yumurta sarısı
2 parça
Aksesuarlar: 50 gr pudra şekeri, 10 gr düşük glutenli un, 5 gr mısır nişastası, yarım vanilya çubuğu
Mango Kremalı Fincan 1 Yumurta sarısını kabın içine koyun
2 Pudra şekeri ekleyin
3 Mısır nişastası ve düşük glütenli unu eleyin
4 Kabarık ve beyazımsı olana kadar çırpma teli ile çırpın.
5 Taze sütü süt tavasına dökün, vanilya fasulyesi kabuğunu ikiye bölün ve siyah vanilya tohumlarını kabuğundan sıyırın. Temizlenmiş tohum kabuklarının kabuklarını sütün içine atın.
6 Süt tavasını orta-kısık ateşte kaynayana kadar ısıtın.
7 Süt kaynadıktan sonra, yumurta sarısı karışımını çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve sütü yumurta sarısı kabına tamamen dökünceye kadar yavaşça dökün
8 Tamamlanan karıştırılmış sıvıyı karıştırın, süzün ve tekrar süt tavasına dökün (vanilya kabuğu bu sırada elenir)
9 Süt kabını kısık ateşte yeniden ısıtın ve ısıtırken tahta bir spatula veya silikon spatula ile sürekli karıştırın.
10 Tekrar kaynatın ve kıvamlı bir karışım haline gelince ocağı kapatın.
11 Ocağı kapattıktan sonra, pişmiş kalın sosun partikül veya topak oluşturmaması için bir süre kuvvetlice karıştırmaya devam edin. Pişirilen vanilyalı muhallebi sosudur. Tamamen soğuduktan sonra bekleme
12 Mangoyu soyun ve soyun, sadece hamurunu alın ve mango hamurunu mutfak robotuna koyun
13 Soğutulmuş vanilyalı muhallebi sosunu mutfak robotuna koyun
14 Mango püresi olmak için tamamen eşit şekilde çırpıldı
15 Hayvan çırpılmış krema, tahıl muhafaza edilebilecek kadar çırpılır.
16 Çırpılmış kremanın bir kısmını alın ve taze saklama poşetine koyun
17 Mango püresini alın ve taze saklama çantasına koyun.
18 Kalıba bir kat taze krema sıkın
19 Başka bir mango püresi katmanı sıkın
20 Katmanlı kremalı bir fincan oluşturmak için yukarıdakileri tekrarlayın
21 Çırpılmış krema ve mango püresini karıştırın
22 Aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın (daire şeklinde karıştırmayın)
23 Karıştırdıktan sonra, bunları tek porsiyonluk küçük fincanlara koyun, 1-2 saat buzdolabına koyun veya servis yapmadan önce bir gece buzdolabına koyun.
24 Farklı kombinasyon lezzetlidir
-
- Sincan çorbası ve pilav
-
- Kore turp turpu
-
- Kabak Pirinç Lapası
-
- Tavuk Pirinç Filizi
-
- Patatesli patlıcan
-
- Meyveli Yapışkan Pirinç Keki
-
- Pixian Douban'ın Evde Bira Yapma Yöntemi
-
- Patlıcan kutusu
-
- Susamlı Baharatlı Ispanak
-
- Soğanlı kızarmış göbek
-
- Açık kereviz ve haşlanmış taro
-
- Kivi Şifon
