Lezzetli kırmızı fasulye ezmesi çörekler (kırmızı fasulye ezmesi yapma yöntemi ile) - Yemeği
Kuru fasulyeleri 24 saat önceden suyla ıslatın ve su hacmi kuru fasulyenin iki katı olmalıdır.
Islatılmış kırmızı fasulyeler elle sıkılarak biraz yumuşar.Boylama suyunu dökün, fasulyeleri pirinç ocağına koyun, tekrar su ekleyin, su hacmi kırmızı fasulyeden iki parmağınızla yüksek olur, yulaf ezmesini etkinleştirin ve 30 dakika ateşi kesin.
Haşlanmış kırmızı fasulyeleri süzün, daha büyük bir leğene koyun, üzerine beyaz şeker ekleyin ve kırmızı fasulyeleri çeşitli şekillerde ezin.Kullandığım boş bira şişesi kırmızı fasulyeleri tamamen ezilip ezilene kadar yıkadı ve sıktı. Derecesi kişisel tercihlere bağlıdır. Genelde bazı fasulyeleri kasıtlı olarak bırakırım, tamamen püre haline getirilmez, daha çok kırmızı fasulyenin tadı vardır. Daha sonra birisi karıştı ve buna kırmızı fasulye ezmesi denmedi mi dedi? Tamam, buna kırmızı fasulye ezmesi diyelim. Hongye profesyonel bir aşçı değil. Çocukluğundan beri böyle yemeyi her zaman sevmiştir. Kırmızı fasulye parçacıklı bu kırmızı fasulye ezmesini seviyorum. Ben ve ailem onu seviyorum. Herkesle paylaşacağım. Yukarı. Lezzetli olduğu müddetçe neden ismiyle uğraşıyorsun? Değil mi? !
Küçük porsiyonlara eşit olarak bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın.Ayrıca hamurun kabarmasını bekleyen zamanı da kullanabilirsiniz. Ebatları iyi 65 gr'a böldüm, 21'e böldüm, kullanmazsanız dondurabilirsiniz, tekrar kullandığınızda yine yeni gibi çözülecek.
Mayaya az miktarda ılık su koyun, karıştırın ve 5 dakika bekletin, sonra eritmek için şeker ekleyin.
Unu maya suyuna ekleyin, çubuklarla karıştırın ve kalan ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın, hepsini birden eklemeyin, topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve yumuşak bir hamur oluşana kadar elinizle yavaş yavaş yoğurun.
Hamuru yoğurduktan sonra, plastik sargıyla örtün ve boyutunun iki katı kadar mayalayın; parmak krikoları geri çekilmeyecektir.
Sıkma ve boşaltmayı çıkarın, yoğurmaya devam edin, iyice yoğurun ve 30 dakika boyunca kapatıp fermente edin, egzozu alın, az miktarda un ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Yoğrulmuş hamur.
Uzun bir şerit halinde sürün.
Tek tip küçük dozlar halinde kesin.
Bir parça hamur alın, bir daire şeklinde yoğurun ve daha büyük (yaklaşık bir çörek hamuru büyüklüğünde), kenarları ince ve ortası biraz daha kalın olan hamur haline getirin.
Üzerine rulo kırmızı fasulye ezmesini koyun.
Aslında buharda pişirilmiş çörekler yapmakla hemen hemen aynı, resimdeki resme benziyor.Kırışıklıkları kıstıramazsanız sıkabilirsiniz.
Her şeyi sarın ve buharlayıcıdaki bir beze koyun, ortasından ayırın ve 15 dakika bekletin.
Ateşi 15 dakika açın, ateşi kesin ve kaynamadan önce 5 dakika pişirin, işte! Yağlı kırmızı fasulye çöreği çıktı! Lezzetli, bir ısırık al, kırmızı fasulye parçacıklı kırmızı fasulye ezmesi ile dolu, çok tatmin edici!
Tarifimi hazırla, herhangi bir sorunuz varsa, tartışma için QQ grubuna katılabilirsiniz, grup numarası: 42249010. Anlama ve iletişimi kolaylaştırmak için zaman raporunda mutfak adınızı doğrulayın İşbirliğiniz için teşekkür ederiz. Sina Weibo'yu takip etmeye hoş geldiniz: Hongyeying Jinqiu
