2018'deki en sıcak çiçekli çörekler! Bunu daha önce çevrimiçi öğrenme ile birçok kez yaptım, ancak her zaman işe yaramaz, çiçek açmaz veya tadı kötüdür. Daha sonra tesadüfen bir meslektaşımın kız kardeşinin bunu iyi yaptığını öğrendim ve ona sahip olan herkes bunun lezzetli olduğunu söyledi. Tabii ki, bu iyi öğrenme fırsatını kaçıramam, tavsiye almak için acele ettim Bu kardeş çok iyi ve tekniği görmek için bana bir video gönderdi. Çok teşekkür ederim. Tarifi aldığımda hemen yapacağım Hamur oynamanın bu yönüyle uygulama yeteneğimi tam olarak yansıtıyor (Niu Zaifei). Güzel tarif, benim de yeteneğim var (inek tekrar uçuyor ) başarı (tezahürat)! Çiçeklenme güzeldir! Harika tadı! Xuan yumuşak ve tatlıdır! Arkadaşlarınıza tavsiye edin, aynı zamanda kendinizi kaydedin. Reçeteye kesinlikle uyun ve başarılı olacaktır! Çok kolay! Kullandığım yoğurma makinesi el ile yoğurursan daha çok çalışacak! Ödevini teslim etmeyi unutma? un 500 g Maya 6 gram esmer şeker 150 gram kırmızı randevular 10 15 parça Ilık su 200 g karbonat 5 gram Lu içermeyen çift etkili kabartma tozu 5 gram
Pürüzsüz bir hamur yoğurmak için 500 gram un, 6 gram maya ve 200 gram ılık su ekleyin. Büyüklüğünü iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente edin.
Hamura 150 gram esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
5 gram kabartma tozu ve 5 gram kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
Hünnap çekirdeksiz doğranır ve isteğe göre kesilir, hamur eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
Yoğurulmuş hamuru çıkarın ve doğrudan küçük sıkma makinelerine bölün. Tercihime göre 13 küçük sıkacağı böldüm.
Bölünmüş hamur
Bu adımda kaydettiğim video yüklenemiyor Küçük hamuru yoğurmadan alın, elinizle birkaç kez katlayın ve şeker üçgeni şeklinde yoğurun, orta baş parmağınızı aşağı bastırın ve üç köşesini kaplan ağızları ile birleştirin. Bunun gibi. Yaklaşık on ila on beş dakika bekletin, çok uzun süre bırakmayın, aksi takdirde hamur kabarır ve çiçek açması kolay olmaz.
Bir çekmecede kaynar su, ateş, buhar. 30 dakika Bir çekmecede kaynar su, ateş, buhar. 30 dakika Bir çekmecede kaynar su, ateş, buhar. 30 dakika Önemli olanı üç kez söyle
Son resme bir bakın, çok güzel, gerçekten lezzetli!
Video burada. Bu sefer suya batırılmış kurutulmuş hünnaplarla yapıldı. Nem biraz fazla ve erişteler biraz yumuşak! Ama genel etki iyidir
Videonun açısı her zaman iyi anlaşılmıyor. Bunu denemeye ne dersiniz? Anlayabiliyor musunuz?
-
- Zengin hindistan cevizli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Kuş Kabak Bantou
-
- Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek
-
- Kelebek rulo
-
- Buharda pişirilmiş çöreklerden bir ısırık ~ matcha aroması (kabartma tozu olmadan)
-
- Şeker üçgeni, buharda pişirilmiş çörekler, Hanamaki
-
- Pleurotus eryngii
-
- Lezzet ve yumuşak soslu kızarmış domuz eti
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Kızarmış Taş Pisi Balığı
-
- Beyaz etli tencerede dondurulmuş tofu ve lahana turşusu
-
- Baharatlı beyaz yeşim mantarı
