Yumuşak mısır unu saç kekinin sırrı - Yemeği
Mısır unu ve kırmızı hünnap saç kekini daha yumuşak yapmanın sırrı, sıcak erişte! Beyazlatılmış mısır unundaki nişasta jelatinleşir ve saç keki daha kabarık ve narin hale gelir. Birkaç deneyden sonra, dozajı somutlaştırdım - malzemeleri evde yemek için küçük bir kase ile doğru bir şekilde tartabilirim! Lezzetli bir mısır unu ve kırmızı hurma keki yapmak için elektronik teraziye ihtiyaç duymadan hammaddeleri kolayca tartabilirsiniz ~ Mısır unu 1 küçük kase (180g) un 1 küçük kase (150g) kırmızı randevular 15 kapsül Sıcak su 1 küçük kase (180g) soğuk su Yarım küçük kase (90g) Şeker 3-4 yemek kaşığı Maya 1 yemek kaşığı Yemek yagı 1 yemek kaşığı
Aşama 1
Bir kase mısır unu ve bir kase un, bir kase sıcak su ve yarım kase soğuk su ölçmek için yemek için küçük bir kase kullanın. * Mısır ununu haşlamak için lütfen kaynar su kullanın! Ilık su sıcak olmayacak, meyilli olacak! !
Adım 2
Mısır ununu geniş bir kaseye koyun, sıcak suya üç yemek kaşığı şeker ekleyin, eritmek için karıştırın, sıcak suyu mısır ununa dökün, çubuklarla karıştırın ve soğumaya bırakın.
Aşama 3
Soğuk suya bir çorba kaşığı maya dökün, karıştırın ve on dakika bekletin. Maya tamamen eriyene kadar karıştırmaya gerek yoktur, maya bekletildikten sonra kendi kendine çözülür.
4. adım
Mısır unu soğuduktan sonra un ve maya suyunu ilave edin.
Adım 5
Hamuru yoğurun.
6. Adım
Büyük bir kase alın, bir çorba kaşığı yemeklik yağ dökün ve eşit şekilde yayın. Hamuru hamurun içine koyun, ezin ve mayalanması için üzerini kapatın.
7. Adım
Kırmızı hurmaları yıkayın, çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
8. Adım
Pirinç kekini iki katı büyüklüğünde fermente edin, kırmızı hurma serpin, elle hafifçe sıkıştırın ve buharlı pişiriciye koyun.
9. Adım
Buharlı pişiricinin ateşi yüksek olduktan sonra orta ateşte döndürün ve 30 dakika buhara getirin. Balkabağı Keki
önceki
Balkabağı Keki
Sonraki
