Darı saç keki - Yemeği
Bunu yetişkinlerimiz iri darı tanelerini tercih ettiği için yaptım. Güneylilerin tam tersi konuda çok fazla araştırması yoktu ve reçete de kendi kendine uygulandı. İlk seferinde başarısız oldu. Tarif ikinci kez revize edildi ve bitmiş ürün yetişkinlerin beğenisine çok uygun oldu. Birlikte paylaşın. Xiaomi 100 gram un 160 g Maya 2,5 g şeker 25 g Su 165 g
Aşama 1
Darı, bir mutfak robotu ile toz haline getirilir (kaba parçacıklarla toz yaptım)
Adım 2
Unu ve darı ununu birlikte leğene koyun.
Aşama 3
Maya ve şeker suda eritilir, una dökülür ve yapışkan bir hamur yapmak için yoğurulur.
4. adım
Derin bir kase alın ve yağı yayın, ıslak hamuru kapağa dökün ve yaklaşık 2,5 kat mayalayın.
Adım 5
Mayalanmış hamurun yüzeyine biraz kırmızı hurma koyun.
6. Adım
Hamuru tencereye soğuk su altına koyun (buharın damlamasını önlemek için örtün) ve yaklaşık 35-40 dakika buharda pişirin.
