Balkabağı Keki - Yemeği
Qian Huanın annesi, büyük ve ağır olan eski bir balkabağı teslim etti ve teslimat ücreti, balkabağının fiyatını çoktan aşmıştı ~~ Çok etkilenmiştim! Bu sıcak kalbe ancak dikkatlice lezzetli yemekler yaparak yaşayabiliriz ~~ Tatlı ve yumuşak balkabağı keki, sonbaharın sıcak güneşini kalbe getiriyor. Balkabağı Püresi 300 gram Düşük glütenli un 150 gram Sade un 100 gram kırmızı randevular 10 parça Maya 5 gram Süt Doğru miktar Kurutulmuş kızılcık 60 gram Siyah frenk üzümü 60 gram
Aşama 1
Bu ekspres teslimattan gelen büyük balkabağı. Eski ve ağırdı.Kesmek çok çaba gerektirdi, sonra yıkayıp uygun büyüklükte kesti ve bir tencerede buharda pişirdi ~~ Çok sert olduğu için soyulma olmadı. Ciltte buhar
Adım 2
Buharda pişirilmiş kabak soyulur ve kabak püresi haline getirilir;
Aşama 3
Kurutulmuş yaban mersini ve kuş üzümü kuru temizlenir ve kurutulur;
4. adım
Unu 3 kısım düşük glütenli un ve 2 kısım normal un oranında kullanmak üzere hazırlayın; diğer bileşenler şekilde gösterilmiştir.
Adım 5
Tüm unu (toplam 250 gram) kabak püresine dökün;
6. Adım
5 gram kuru maya ekleyin;
7. Adım
Doğru miktarda süt dökün ~~ Balkabağının su içeriğine göre doğru miktar ilave edilir, bu fark çok büyük olduğu için miktarı belirlenemez.
8. Adım
Son hamur bu durumda olmalı ~~ Bir spatula ile toplamak daha zor, daha kalın bir hamur ~~ Bu balkabağı daha fazla nişasta içeriyor ve unlu bir tada sahip, bu yüzden yaklaşık 100 gr süt ekledim ve daha önce bir kez kullandım. Neredeyse biraz süt eklemeden çok büyük, bu duruma ayarlamak için sadece 500 gram kabak püresi kullanın ~~ Bu yüzden uygun bir miktarı eklemek anahtar.
9. Adım
Canlı kek kalıbının tokasına bir tabaka yağlı kağıt koyun ve kalıbı çıkarmak için kalıbın iç tabakasına bir yağ tabakası sürün;
10. adım
Hazırlanan hamurun yarısını alın ve eşit olarak yayın;
11. adım
Kurutulmuş yaban mersini ve kuş üzümü eşit şekilde dağıtın;
Adım 1/2
Hamurun diğer yarısını örtün;
13. adım
Bir spatulayı biraz sütle daldırın (çünkü açılmış süt kutusu kullanılmamıştır) veya yüzeyi suyla düzleştirin, üzerini örtün ve iki kat büyük olana kadar (yaklaşık 1 saat) fermantasyon için bekletin;
14. adım
Fermantasyon boşluğunu bekleyin, yıkanmış kırmızı hurmaları ikiye bölün ve daha sonra kullanmak üzere hünnap çekirdeklerini çıkarın;
Adım 15
Yaklaşık 1 saat sonra erişte hazır olduğunda hazırlanan kırmızı hurmaları yüzeye dizip bastırın;
16. adım
Buharlı pişiriciyi yeterince soğuk suyla doldurun, hazırlanan hamur kek hamurunu buharlı tencereye koyun, su kaynayana ve buhar 40 dakika buharlaşana kadar yüksek ateşte açın.
17. Adım
Ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika bekleyin! Kalıptan çıkarma işlemini çıkarın ve sıcak buhar dağılıncaya kadar ızgaraya yerleştirin;
Adım 18
Yumuşak ve esnektir.
Adım 19
Beğendiğiniz şekilleri kesin;
20.Adım
İç organizasyon çok şişman!
21. adım
Hamurda şeker yok ama kırmızı hurmalar, kuru yaban mersini ve kuş üzümü yeterli! Saf doğal içeriklerin gerçek tadı kalp için tatlıdır. Darı saç keki
önceki
