Mor Tatlı Patates Kek - Yemeği
Fa Gao'nun erişteleri buharda pişirilmiş çörekler gibi yoğurmasına gerek yok. İstediğiniz şey kabarık ve büyük delikler ve ikinci bir fermantasyon olmadığı için çok basit. Mor Patates Püresi 150 gram Çok amaçlı un 350 gram Shimizu 200 g Şeker 10 gram Maya 5 gram sıvı yağ bir miktar Çekirdeksiz kırmızı hurmalar Doğru miktar
Aşama 1
Mor tatlı patates buharda pişirilir, sıcakken soyulur ve nispeten kuru olan bir püre haline getirilir;
Adım 2
Mor tatlı patatese soğuduktan sonra un ve şeker ekleyin;
Aşama 3
Maya önce az miktarda su ile eritilir ve una dökülür;
4. adım
Daha yumuşak, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;
Adım 5
Biraz yağ ile 2 kek kalıbı kullanın;
6. Adım
Hamuru 2 parçaya bölün ve kalıba koyun;
7. Adım
Sıcak bir yerde plastik sargı ve mayalama ile örtün;
8. Adım
Yaklaşık 2 saat, kalıbın% 80'ine gönderilir;
9. Adım
Hamurun yüzeyine biraz kırmızı hurma koyun, tencereye soğuk su koyun, kısık ateşte başlayın ve kaynadıktan sonra yüksek ateşe çevirin;
10. adım
15-20 dakika buharda pişirin, kapağı açın ve çıkarın;
11. adım
Kalıp döküldükten sonra kek kendiliğinden çıkacaktır;
Adım 1/2
Parçalara ayırın ve soğuk veya sıcak kadar yumuşak servis yapın.
