Darı keki - Yemeği
Darı keklerinin beslenmesi hakkında fazla bir şey söylemeyeceğim. Her şeyin zehirli olduğu bir çağda, daha fazla tam tahıl yemek her zaman doğrudur. Bu darı keki başka un eklemez ve tadı daha kabarıktır. Pişirme makinesi olmayanlar doğrudan darı eriştesi alabilirler. Xiaomi 150 g Şeker 40 g yoğunlaştırılmış süt 10 g Kokusuz Salata Yağı 50 gram Yumurtalar (orta boy) 4
Aşama 1
Darıyı yıkadıktan sonra 24 saat bekletin, bu önceden hazırlanmalıdır, bugün yapmayı planlıyorsanız, bir gün önce ıslatılacaktır.
Adım 2
Islattıktan sonra süzün. Buna biraz kahverengi pirinç ekledim, herkes görmezden gelebilir.
Aşama 3
Yumurtaları su ve yağsız bir leğene koyun, sarıları ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
4. adım
Darı, yumurta sarısı, yoğunlaştırılmış süt ve salata yağını mutfak robotuna koyun ve darı ezmesi yapın.
Adım 5
Mümkün olduğunca ince bir şekilde, tercihen bir elekten geçirmeye çalışın.
6. Adım
Yumurta akını ve şekeri üç kez ekleyin ve sertleşene kadar çırpın.
7. Adım
Sert köpürme, yumurta çırpıcısını kaldırdıktan sonra yumurta beyazlarının iki küçük keskin köşe gösterdiği durumu ifade eder.
8. Adım
Çırpma teli üzerindeki yumurta beyazlarının durumu.
9. Adım
Yumurta akının üçte birini darı hamuruna kazın, eşit şekilde kesin ve karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın, aksi takdirde yumurta akı tıpkı bir kek yapmak gibi köpürür.
10. adım
Yumurta akı ve darı hamurunun üçte birini karıştırın ve hepsini yumurta akı kabına dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
11. adım
Kabarcıkları çıkarmak için 8 inçlik bir kek kalıbına dökün.
Adım 1/2
Kuru üzüm veya doğranmış kırmızı hurma ekleyebilirsiniz Bu adımda lütfen tercihinize göre ekleyin veya etmeyin.
13. adım
Tencereye soğuk su ekleyin.
14. adım
Kalıbı buhar makinesine koyun, soğuk suda buharlayın ve su kaynadıktan sonra 30 dakika orta ateşte buharlayın. Ocağı kapattıktan sonra 5 dakika sonra kapağı açabilirsiniz.
Adım 15
Bitmiş ürün çok yumuşaktır.
