Lufeng sebze kueh, kış gündönümü kueh - Yemeği
Önce tüm sebzeleri ince ince kesin, önce karıştırın, tuzluluğunu kendiniz ayarlayın, dikkat edin: her şey küçük ve ince olmalı, aksi takdirde kuih derisi kırılır
Karıştırın ve geniş bir kaseye koyun, yenibahar ve çeşnilerle iyice karıştırın.
Ben bu tür çeşni kullanıyorum, lütfen yanlış olanı almayın, dolgu hazır, sonraki adım kueh derisi yapmak
Önce kaynar su, yapışkan pirinç unu, un, mısır nişastasını pişirin ve eşit şekilde karıştırın, önce kaynar su ekleyin, kaynayan suyu karıştırmak için önce yemek çubukları veya kaşık kullanın.Suyu yavaşça ilave edin, hepsini birden eklemeyin, karıştırdıktan sonra ellerinizle bastırın. Çok sıcak, dikkatli ol
El presleme işlemi sırasında film çekilmez, bu şekilde bastırmak neredeyse yeterlidir Not: Presleme işleminin yavaşça su ilave etmesi, uygun miktarda ilave etmesi, tek seferde çok fazla eklememesi gerekir, aksi takdirde bulamaç haline gelecektir.
Lütfen iki kırık olanı dikkate almayın, haha, çok fazla doldurma var. Paketleme yöntemini dikkatlice almadım. Bir dahaki sefere özel bir yöntem uygulayacağım, yani açık malzemeyi sarmak için tutmak.
Bez paspas nemli olmalı 15 dakika buharda pişirin.Kueyi kuruması için sıcakken tavadan çıkarın.Sağlamadan önce soğuksa cilt kırılır.Masaya atlamak için taze saklama torbası kullanıp kuehi koyarım Üstünü kurutun. Aldığınızda çok sıcak olacak. Yanına bir kase soğuk su koyabilirsiniz.Sıcaksa ellerinizi soğuk suya batırın ve sıcak olmaz. Sebzeli kueh bitecek. Bulunduğum yer Shenzhen'de. Memleket lezzetini sık sık kendiniz tadabilirsiniz. !
Kızartılmış ve acı biber sosuna batırılmış daha da lezzetli!
Size nasıl yapıldığına dair kabaca bir fikir vereyim, ama yeterince dikkatli değil, lütfen beni affet!
Sözde ince cilt çok fazla, bir dahaki sefere tuzlu çay öğretici vereceğim!
