g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz ürünleri çıtır pirinç - Yemeği

Malzemeler

Çıtır pirinç

80 g

Kalamar

180 g

Deniz karidesi

120 g

kabak

280 g

dolmalık biber

80 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, 10 gr biber, nişasta, et suyu, 4 yemek kaşığı

Deniz mahsulleri pilav kabuğu nasıl pişirilir 1 Pirinç kabuğunu hazırlayın Yapması kolaydır, kendiniz yapmak istiyorsanız bir tarif var.

2 Kabağı dilimleyin ve tatlı biberi küçük parçalara ayırın.

3 Kalamar ızgara bıçağıyla ısındıktan sonra rulo haline gelecek şekilde kesin; deniz karidesleri kabuklanıp bağırsakları çıkarılır ve arkadan bıçak çekilerek ısıtıldıktan sonra karides köftesi haline getirilir; zencefil doğranarak yeşil soğan sapları ve yeşil soğan yaprakları ayrı ayrı kesilir. .

4 Kızarmış pirinç eriştesini yağ ile ısıtın, daha az yağ kullanabilmeniz için küçük bir tencere kullanıyorum ama bir parça tencereye ihtiyacınız var. Not: Yüksek ısı, bir parça kızarmış pirinç kabuğunun tavaya atılması ve hemen yüzmesi anlamına gelir.Bu, kızarmış pirinç kabuğunu kızartmak için en iyi sıcaklıktır.

5 Hepsini kızartın ve bir kenara koyun, en iyisi hafif sarı olana kadar kızartmaktır.

6 Ayrı bir tavada, önce yeşil soğan saplarını ve zencefili, ardından kalamar ve karidesleri ekleyin.

7 Kalamar ve karidesler sarılıncaya kadar kızartın, tuz ve beyaz biberle baharatlayın ve kenara koyun.

8 Orijinal tencereye daha az yağ dökün, rengi kızartmak için kabak ve tatlı biberi ekleyin ve tuzla baharatlayın. Not: Her ikisinin de pişirmesi kolay olduğu için iki kez kızartın ve sonra pişirin.

94-5 yemek kaşığı et suyu veya su ekleyin. Not: Burada kaynar su veya haşlanmış çorba kullanın. Soğuk çorba kullanırsanız kabak ve dolmalık biber pişirilir. Ve çok fazla su içmeyin, çünkü bu daha fazla mal ve daha az çorba içeren yoğun bir çorbadır.

10 Çorba kaynayınca tencereye kızarmış deniz ürünlerini "7" koyun.

11 Tencereyi tekrar açın, biraz su nişastası ekleyin, karıştırırken su nişastasını iyice dökün.

12 Son olarak tencereye yeşil soğan yapraklarını koyun ve bu tencere deniz mahsulleri çorbası hazır.

13 Bitmiş ürün resmi: Deniz mahsulleri çorbasını kızarmış pilav kabuğunun üzerine dökün veya pirinç kabuğunu ve çorbayı iki kaseye bölerek servis edin.