1. Yapışkan pirinci bir gece önceden ıslatın
2. Rendelenmiş zencefil hazırlayın
3. Eski tofuyu yıkayın ve boşaltın
4. Islatılmış yapışkan pirinci yıkayın ve suyu boşaltın
5. Eski tofuyu püre haline getirin
6. Zencefil, tuz, karabiber ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın
7. Yapışkan pirinç ekleyin ve iyice kavrayın
8. Viskon tozunu ekleyin ve iyice karıştırın
9. Topları sıkıştırın
10. Bir buharlayıcıya koyun ve yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin
11. Yeşil soğanı ve doğranmış yeşil soğanı hazırlayın
12. Buharda pişirilmiş köfteleri tencereye koyun ve servis yapın
13. Tencerede yağı ısıtın
14. Yeşil soğanı ekleyip soteleyin, biraz su, soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
15. Mantar toplarını dökün, karıştırarak kızartın ve renklendirin.
16. Servis yapmaya hazır bir tabakta servis yapın ve servis yapın