Küçük kızarmış mantarlar - Yemeği
Ana malzemeler
- Pleurotus ostreatus Yaklaşık 300 gram
- Domuz göbeği Yaklaşık 100 gram
- Acı biber 1
- havuç 1 kısa bölüm
- Pixian Doubanjiang 1 kepçe
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- şeker bir miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İstiridye mantarlarını parçalayın ve temizleyin.
-
2 Kaynar suda kaynatın.
-
3 İstiridye mantarlarını soğuk suda haşlayın ve kenara koyun.
-
4 Havuçları soyun ve dilimleyin, çekirdeklerini çıkarın ve biberleri şeritler halinde kesin.
-
5 Domuz göbeğini yıkayıp dilimleyin, yeşil soğan ve zencefil ile hazırlayın.
-
6 Mantarları kurutun, tencereye biraz yağ dökün ve mantarları ekleyin.
-
7 Mantarların yüzeyi biraz kömürleşene kadar karıştırarak bir kenara koyun.
-
8 Tencereye tekrar yağ doldurun ve ısıtın, domuz eti ekleyin.
-
9 Yağı karıştırın, eti bir kenara koyun, Pixian fasulyesi ezmesi ve yeşil soğan zencefili ile karıştırın.
-
Kokulu olana kadar 10 kısık ateşte karıştırın.
-
11 Et dilimleri ile karıştırın ve kavurun.
-
12 Tavada kızartılmış mantar, havuç ve biberleri birkaç kez karıştırarak kavurun.
-
13 İstiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin.
-
14 Biraz tuz ve biraz şeker ekleyin.
-
15 Tencereden iyice karıştırın.
İpuçları
Pixian fasulyesi ezmesi, hafif soya sosu ve istiridye sosunun hepsi tuzlu bir tada sahiptir.Kişisel damak zevkinize göre uygun şekilde tuz ekleyin.Tuz ekleyebilir veya hiç eklemeyebilirsiniz. Deniz yosunu haşlanmış toynak
Sonraki
