Lahana Turşusu - Yemeği
Lahananın etkinliği ve rolü 1. Yaşlanma karşıtı Japon bilim adamları, lahananın yaşlanma karşıtı ve antioksidan etkisinin karnabahar ve kuşkonmaz kadar yüksek olduğuna inanıyor. Lahanadaki C vitamini, -karoten ve E vitamini içeriği nispeten yüksektir ve bu maddeler iyi bir antioksidan etkiye sahiptir, bu da etkili bir şekilde hücre yaşlanmasını önleyebilir ve hücre yaşlanmasının hızını geciktirebilir, böylece yaşlanmayı geciktirebilir. . Yani lahana yemek yaşlanmaya direnebilir. 2. Yüksek tansiyonu önleyin Çoğu sebze ve meyve yüksek potasyum içeriği içerir ve lahana bir istisna değildir.Yüksek potasyum, yüksek sodyum içeriğinin neden olduğu hipertansiyon semptomlarını hafifletebilir. Bunun nedeni, insan vücudundaki sodyum ve potasyumun nispeten dengeli bir durumda olacağı ve yüksek sodyum içeriğinin neden olduğu hipertansiyonun insan vücudunda daha fazla sodyum bulunduğunu göstermesidir, bu nedenle potasyum içeriği yüksek yiyecekler tüketin. Aşırı sodyum iyonlarının atılmasına yardımcı olur. 3. Mideyi besler Lahana, U vitamini adı verilen yeni bir vitamin türü içerir. Diğer sebzelerin çoğu bu vitamini içermez. U vitamininin ana işlevi, mide mukozası da dahil olmak üzere mukozal hücreleri korumaktır. Bu nedenle, mide ülseri ve gastritli kişiler için Hastalar uygun şekilde biraz lahana yiyebilirler. 4. Vücudu ve kemikleri güçlendirin Lahana daha fazla C vitamini içerir ve C vitamini vücudun fiziğini güçlendirebilir, bağışıklığı ve direnci artırabilir. Lahana ayrıca K vitamini adı verilen bir vitamin içerir ve K vitamini kemikleri güçlendirerek insan bağırsaklarının sağlığına katkıda bulunabilir. Bu yüzden lahana yemek vücudu ve kemikleri güçlendirebilir. 5. Anti-kanser Lahana, tümü kanser önleyici etkilere sahip olan C vitamini, U vitamini, propil izotiyosiyanat türevleri, indol bileşikleri, oligosakkarit rafinoz ve sülforafan bakımından zengindir. Hem C vitamini hem de U vitamini, insan vücudundaki zararlı serbest radikalleri ortadan kaldırabilen ve böylece kanser oluşumunu önleyen güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Propil izotiyosiyanat türevi, lösemiye neden olan vücuttaki anormal hücreleri öldürebilen kükürt içeren bir bileşiktir. İndol bileşikleri, birçok deneysel veride bağırsak kanseri oluşumunu önleyebileceklerini göstermiştir. Oligosakkarid rafinoz, insan bağırsakları ve midesi tarafından sindirilemeyen ve absorbe edilemeyen bir maddedir, ancak oligosakkarid rafinoz insan kalın bağırsağındaki bifidobakteriler tarafından ayrıştırılır ve emilir, bifidobakterilerin sayısını arttırır ve böylece bağırsak yolunu inhibe eder. Toksin üretimi bağırsak kanseri oluşumunu azaltır. Lahana 1 parça sıvı yağ Doğru miktar tuz 1 kepçe Biber turşusu 4
Aşama 1
Taze bir lahana hazırlayın, eski yaprakları dış kabuktan çıkarın ve temiz su ile yıkayın.
Adım 2
Lahanayı eşit şekilde küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Lahanayı pişirme kabına koyun ve üzerine yağ gezdirin.
4. adım
Biraz yağ ve tuz gezdirin, fırına koyun ve 220 derecede 15 dakika pişirin
Adım 5
Birkaç biber turşusu alın ve kıyılmış biber turşusu şeklinde kesin.
6. Adım
15 dakika sonra lahanayı çıkarın, üzerine bir kat yağ sürün, biber turşusu serpin, eşit şekilde karıştırın, ardından fırına koyun ve yaklaşık 8-0 dakika pişirmeye devam edin.
7. Adım
Fırında lahana tadı güzel Turşu tavuk budu
önceki
Turşu tavuk budu
Sonraki
