Aşama 1
Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnaklarını kesin.Adım 2
Temizlik seviyesini kontrol etmek için sıcak suda kaynatın, neyse, üç veya dört kez yıkadım.Aşama 3
Gresi çıkarmak için her seferinde soğuk suyla yıkayın ve son seferde nem kalmayana kadar kurumasını bekleyin.4. adım
Biber turşusu ekleyin, bir kaşık tuz ekleyin ve pençeleri suya batana kadar sirke ekleyin. Buzdolabına koyun ve yemekten önce dört saat bekletin.