Aşama 1
Ördek bağırsaklarındaki yağ yıkanır ve Yazhen de yıkanır.Adım 2
Duck Zhen dilimlenir, ördek bağırsakları parçalara ayrılır, tuzla marine edilir ve bir süre şarap pişirilirAşama 3
Tavada yağı ısıtın, sarımsak, zencefil, kuru biber ekleyin4. adım
İşlenmiş ördek sakatatını dökünAdım 5
Bir süre kızartın, biber turşusu ekleyin, şarap pişirin Hafif soya sosu (hafif soya sosunun rengi daha iyidir)6. Adım
Sarımsaklı tavuk özü ekleyin7. Adım
Başarmak