g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz eti yıkayın ve parçalara ayırın. (Suyu beyazlatabilirsiniz, ağartamayacak kadar tembelseniz bu adımı atlayabilirsiniz)

2. Zencefil dilimleri.

3. Tofuyu parçalara ayırın, yağ tepsisine koyun ve yüzeyi hafifçe sarı kızartın.

4. Bıldırcın yumurtalarını soyun, tavaya koyun ve yüzey hafif sarı olana kadar kızartın.

5. Alt yağı tencerede bırakın, ısıtın, domuz göbeğini, zencefil dilimlerini ve karabiberi ekleyin, domuz eti yağlı olana kadar karıştırın

6. Hafif soya sosunu dökün ve buhar kuruyana kadar karıştırarak kızartın. Yıldız anason ve tarçın ekleyin ve etler hafif sarı olana kadar karıştırmaya devam edin.

7. Uygun miktarda su dökün, su domuz göbeğinden bir santimetre yüksekte olmalıdır. Yakma işlemi sırasında su eklemeniz gerekirse, lütfen sıcak su ekleyin ve soğuk su kullanmadığınızdan emin olun.

8. Koyu soya sosunu, kaya şekerini (veya beyaz şekeri) ekleyin ve şarabı pişirin.Kaynadıktan sonra 15 dakika orta-kısık ateşte kızartılmış bıldırcın yumurtası, soya peyniri ve uygun miktarda tuz ilave edin ve domuz eti yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

9. Suyu yüksek ateşte toplayın, domuz etini çorba ile kaplayın ve tencerede biraz meyve suyu bırakın.