Haagen-Dazs dondurma - Yemeği
1. Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın (yumurta akı için kapta su veya yağ olmamalıdır)
2. Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin ve kıvamına gelene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın (limon suyu eklemeyecekseniz bu adımı atlayın)
3. Önce 15 gr şeker ekleyin ve biraz kıvam alıncaya kadar çırpın, ardından kalan 15 gr şekeri ekleyin
4. Sadece bu seviyeye gelin! Yemek çubuklarını ortaya koyun ve düşmeyin, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun
5.200 gr krem şanti 8,9 puana kadar dövüldü
6. Yumurta sarısına 10 gr ince şeker ekleyin ve sıvı yumurta sarısı yapmak için çırpma teli kullanın
7. Yumurta sarısı sıvısını çırpılmış kremaya üç kez ekleyin ve her seferinde bir spatula ile iyice karıştırın.
8. Çırpılmış krema ve yumurta sarısı eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, yoğunlaştırılmış sütü 3 ila 4 kez ekleyin ve ayrıca her eklediğinizde iyice karıştırın ve yavaşça karıştırın!
9. Çırpılmış yumurta beyazlarını buzdolabından çıkarın ve 3 - 4 kez karıştırılmış krem şantiye ekleyin. Ayrıca bir kez ekleyin ve bir kez karıştırın ve her seferinde eşit olarak karıştırın! ! (Birdenbire çok uzun soluklu hissediyorum ... hahaha) her şey eşit olarak karışana kadar.
10. Karışık dondurmayı kapalı bir kutuya dökün, en sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.Erilmiş çikolata ve çilek reçeli ekledim, büyük kutuda orijinal tadı var.
11. Karıştırın ~, şöyle olacak 4 saatten fazla dondurun ve keyfini çıkarın!
