Tayvanlı üç fincan tavuk döküm demir tencere versiyonu yapmayı öğrenin - Yemeği
"Daha fazla tarif için lütfen Crazy Cooking'e bakın Erkek şefi izlemeyi severim, süreç ayrıntılıdır ve malzeme miktarı güvenilirdir. Bu üç fincan tavuk Usta Aji'den öğrenilmiştir. Orijinal tarifte acı biber var. Son zamanlarda midem kötü olduğu için koymadım. Kurutulmuş biber yerine kırmızı biber tüpüne koyabilirsiniz. Kemiği çıkarmadan doğrudan tavuk but etini kullandım, ancak bu bütün tavuk but eti değil, bacağın kökünden gelen et olmalı. Eğer beğenmezseniz, butun tamamını alıp kendiniz kemikleyebilirsiniz. " Malzemeler
- Tavuk budu 4 parça
- Dilimlenmiş zencefil 10 adet
- Sarımsak karanfil 6 yaprak (daha büyük)
- kırmızı soğan Yarım
- Fesleğen Yaklaşık 1 tael
- Şeker 1 yemek kaşığı (ksilitol)
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- Soya sosu 1 çorba kaşığı
- Susam yağı 10 ml
- Keten tohumu yağı 1 çorba kaşığı
- pirinç şarabı 1 çorba kaşığı
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk yağını almak için tavuk kalçasını deri tarafı aşağı gelecek şekilde kızartın, ters çevirin ve 1 dakika kızartın. Bitmiş ürünü daha az yağlı hale getirmek için önce tavuk yağını kızartın
-
2 Girişe uygun parçalar halinde kesin
-
3 Güveç veya dökme demir tencereyi önceden ısıtın, yaklaşık 10 ml tavuk yağı, 10 ml susam yağı koyun, soğan, zencefil, sarımsağı soteleyin, önce zencefil dilimlerini ekleyin, iyice karıştırın, ardından soğanı ekleyin ve son olarak sarımsak dişlerini koyun
-
4 Ardından tavuk kanadı ekleyin ve yüzey renk değiştirene kadar kızartın
-
5 Soya sosunu, koyu soya sosunu ekleyin, üzerini kapatın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.Şekeri bu sırada koyun.Yüksek sıcaklıkta pişirildikten sonra şeker karamelize olur ve rengi çok güzel olur.Kızartılmış şeker rengiyle aynıdır.Koyu soya miktarını azaltabilirsiniz.
-
6 Ksilitol ekleyin ve kızartın, pirinç şarabı, keten tohumu yağı veya keten yağı dökün, iyice karıştırın, dokuz katmanlı kule ekleyin, iyice karıştırın, ocağı kapatın, üzerini kapatın ve 40 saniye pişirin
İpuçları
Güçlü bir savaş gücündeyken dozaj iki kişi için uygundur ~ Not: Büyük kaşık standart kaşık anlamına gelir, 15ml Tayvanlı el pastası
Sonraki
