Kampo zencefilli ördek - Yemeği
"" Çin Farmakopesi "ve" Çin Tıbbı Farmakopesi "adlı iki kitaba göre," Kızıl Anne Ördek "aslen imparatorluk sarayındaki kraliyet yemeğine aitti. Ünlü bir yemek ol. "Zencefilli Anne Ördek" kırmızı erişte misk ördeği hammadde olarak kullanır, ördek etini susam yağı ile soteler, ardından güveçte zencefil (zencefil anne) ve pirinç şarabı ekler. Pişirilen yiyecekler lezzetli, tatlı ve baharatlıdır ve karaciğeri ve ciğerleri yatıştırıcı, mideyi besleyici ve dalağı güçlendirici, tendonları gevşetici ve kan dolaşımını teşvik edici, soğuk ve balgamı giderici etkilere sahiptir. " Malzemeler
- ördek Sadece 1/2
- Zencefil Birkaç parça
- pirinç şarabı 1/2 şişe
- Rehmannia Doğru miktar
- Angelica Doğru miktar
- Chuanxiong Doğru miktar
- Qizi Doğru miktar
- Codonopsis Doğru miktar (bazen Amerikan ginsengi)
- Huang Qi Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- tuz 2 çay kaşığı
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 ördek yıkayıp parçalara ayırın
-
2 Çeşitli Çin ilaçları
-
3 Susam yağını ısıtın, dilimlenmiş eski zencefili ekleyin ve hafif sararıncaya ve güzel kokulana kadar
-
4 Kesilmiş ördek parçalarını dökün ve birkaç kez karıştırın
-
Uygun miktarda kaya şekeri ekleyin, ördek karamelize olana kadar kızartın
-
6 Yarım şişe pirinç şarabı dökün
-
7 Alkol kalmayıncaya kadar haşlayın, biraz kaynar su ekleyin
-
8 Çin tıbbına koyun, tuz
-
9 Bir güvece aktarın ve yaklaşık bir saat pişirin.
-
10 lezzetli ve besleyici zencefil ördek çıktı
El pastası
Sonraki
