[Tayvan El Pastaları] Sokak yemeklerini adım adım yapın! - Yemeği
"Bazen mutfağa gitmek gerçekten bir tür cesaret ister! Gerçekten, hiç de aldatıcı değil. Sokakta bu sıcak atıştırmalıkları kendi başıma yapacağımı hiç düşünmemiştim ----- Tayvan el bisküvileri Ona asla açık havadaki atıştırmalık arabasından yiyecek vermedi. Bir gün Doudounun beş büyükannesi eve geldi ve Doudou için bu tür bir pasta aldı. Sonuç olarak, küçük şeylerin açgözlü böcekleri zaman zaman peşlerinden gitti. Beşinci büyükannemin aldığı kek lezzetli, içinde ne var dedim ... Onu almak için haykırıyordum ve birkaç kez başarılı olmasına izin vermemesine rağmen, bağımlılığımı da arttırdı ve kendi başıma yaptı. Bu nedenle bir süre kasıtlı olarak atıştırmalık arabasına baktım ama hamur bir poşet içinde tek tek yapıldı ve paketlendi ve nasıl yoğrulduğunu göremedim. Geri dönüp internetten kontrol ettim ve görünüşe göre detaylı bir yöntem yok. Bazı metin bilgileri bulursanız, kendiniz çalışalım. Çünkü ilk yaptığımda, kesin bir miktar yoktu, ancak yumuşak bir hamur yoğurmak için daha fazla su ve biraz yağ olması dışında, evde sıradan yoğurmaya benziyordu. Aslında daha sonra bu hamurun bir ekmek makinesiyle gerçekten yoğrulması gerektiğini hissettim, çünkü çok yumuşaktı ve ilk başta yoğurmak kolay değildi. " Malzemeler
- un Doğru miktar
- kaynayan su Doğru miktar
- soğuk su Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- Izgara sosis Doğru miktar
- marul Doğru miktar
- Acı sos Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unun içine taze kaynatılmış su dökün, dökerken çubuklarla karıştırın ve son olarak kar tanesi şeklinde karıştırın.
-
2 Bir süre kurumasını bekleyin, soğuk su ekleyin ve hamur haline getirin, uygun miktarda yağ ekleyin ve çok yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
3 Örtün ve 30 dakika uyanın; eşit porsiyonlara bölün.
-
4 Bir porsiyon alın ve ince bir şekilde yuvarlayın, böylece alttaki kesme tahtasını ortaya çıkarabilir.
-
5 Bir kat yağ sürün ve biraz tuz serpin.
-
6 Katlanan bir fan gibi bir uçtan diğerine katlayın.
-
7 Gerdikten sonra, bir ucunu merkez olarak alın ve yuvarlak bir kek haline getirin.
-
8 turtayı iyi çevirdi.
-
9 Her yuvarlak pastayı bir cebe koyun. Şimdi cebinize koymadan yiyin. Gerçekten kızarmış.
-
10 Bir porsiyon alın, düzleştirin ve açın.
-
11 Bir tavaya biraz yağ koyun ve kısık ateşte kızartın.
-
12 Ters çevirin ve kızartın.
-
13 Paketlenecek malzemeleri hazırlayın.
-
14 yumurta ve sosis ayrı ayrı kızartılır.
-
15 Yemek yerken turtayı düz olarak yayın, acı sosla fırçalayın, bir parça marul, kızarmış yumurta, sosis koyun ve ketçabı sıkın.
