Kıyma
500
patlıcan
1000 g
yüzey
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, beş baharat tozu Patlıcanlı köfte nasıl doldurulur 1 Hamur yapmak için un ve su ekleyin, bir süre uyanmak için bir kenara koyun 2 Soya sosu, beş baharat tozu, yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın 3 Parçalanmış patlıcan 4 Suya daldırın, bir süre ıslatın, sarı suyu ıslatın 5 Çıkarın ve biraz tuz ekleyin 6 kıyılmış 7 Suyu sıkın ve et ile karıştırın 8 Erişte yapın ve bunları hamur tatlılarına sarın 9 Dolguyu sarın 10 Bir tencerede pişirin 11 Potun dışında