g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri hazırlayın, lahana turşusunu iki kez yıkayın (biraz ekşi yemek isterseniz tekrar yıkayabilirsiniz) şehriye önceden ılık suda ıslatın, domuz etini dilimleyin ve yeşil soğanı ve zencefili kesin

2. Tavaya sıvı yağı koyun, önce yağlı eti ekleyin ve kızartın, yağı kavurduktan sonra yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve anasonu tavada soteleyin

3. Domuzu ekleyin ve karıştırarak kızartın Domuz eti beyaz olunca, pişirme şarabı, soya sosu ve on üç tütsü ekleyin ve karıştırın.

4. Lahana turşusunu ekleyip kızartmaya devam edin, etle kızartmak daha lezzetli olur, tuz ve tavuk özü ekleyin

5. Su ekleyin, eğer çorbayı içmeyi seviyorsanız, daha fazla su ekleyebilir, kaynatın ve yavaşça pişirin (yaklaşık 40 dakika), ne kadar fazla lahana turşusu haşlanırsa o kadar iyidir

6. Çorba koyulaşana kadar haşlayın, ıslatılmış şehriye ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika daha kaynamaya devam edin

7. Servis yapmadan önce kıyılmış sarımsak ve monosodyum glutamat ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve lezzetli bir Kuzeydoğu yemeği tamamlanmış olur.