Malzemeler
ot sazan
900 g
Çiğ yerfıstığı
150
Yardımcı maddeler Shao şarabı 20ml light soya sosu 20ml beyaz şarap 5ml toz biber doğru miktarda rafine tuz doğru miktarda zencefil doğru miktarda soğan doğru miktarda sarımsak doğru miktarda kurutulmuş biber doğru miktarda kişniş doğru miktarda şeker doğru miktarda soya sosu doğru miktarda sirke doğru miktarda pişirme şarabı doğru miktarda
Yer fıstıklı balık güveç 1 Yer fıstıklarını 40 dakika suda bekletin
2 Ot sazanı kuru suyla durulayın, biber, tuz ekleyin ve balığı 20 dakika marine etmek için şarap pişirin
3 Bir tatlı kaşığı şeker, bir çorba kaşığı Shao şarabı (Ben nadiren yemeklik şarap kullanırım, her zaman beyaz şarap kullanırım), 2 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı soya sosu ve 1 çorba kaşığı sirke
4 Tencereyi zencefil ile silin, yağ ekleyin, ısıtın ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
5 Wok'a 1 yemek kaşığı salata yağını koyun, anason, zencefil, yeşil soğan ve kıyılmış sarımsağı soteleyin, tekrar balık ekleyin
6 Küçük kaptaki çeşnileri tencereye dökün, kokuyu hemen koklayabilirsiniz.
7 Uygun olduğu şekilde fıstık, hafif soya sosu ve su ekleyin Yüksek ateşte 8 dakika ısıtın, ardından kişniş ekleyin.
-
- Kavrulmuş Köfte
-
- Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Fırlatılmış salatalık
-
- Yosun Biftek ve Turp Çorbası
-
- Enoki Mantarlı Karides
-
- Kabak Haşlanmış Yengeç
-
- Fıstık Badem Sütü
-
- Turşu Biber ile Tavada Kızartılmış Kuzu
-
- Tofu kabuğu kereviz rendelenmiş domuz eti
-
- Tatlı ve ekşi büyük sarı şarlatan
-
- Biber Turşusu Tavuk Ayağı
