g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangolu Mousse Kek - Yemeği

Malzemeler

Mango hamuru

350 g

Süt

15 g

Süt

70 g

Beyaz şeker

40 g

Hafif krema

300 gram

Maria Kurabiyeler

150 g

Tereyağı

60 g

Jelatin tabletler

Sıcak su

60 g

Yardımcı maddeler Doğranmış mango Uygun miktarda Doğranmış ejderha meyvesi uygun miktarda çilek

Mangolu mousse kek nasıl yapılır 1 Maria bisküvilerini taze saklama torbasına koyun ve oklava ile kırın, ardından toz haline getirmek için miksere koyun, süzün ve iri parçacıkları kırmaya devam edin. Sonunda hepsi elendi. Mikrodalgada eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Karışık bisküvi tozunu kalıba dökün ve sıkıştırın. Dostça bir hatırlatma, kalıbın altına bir kat yağlı kağıt koymak en iyisidir.

15 gr süt ile 2 Mango püresi

3 Jelatin tabletleri 20 dakika soğuk suda bekletin.

470 gr süt şekerle suda eritilir, eşit şekilde karıştırılır, jelatin dilimleri çıkarılır, suyu süzülür (şu anda üç jelatin dilimi kullanın, kalanının ayna için olduğunu açıklamayı unutmayın), süte ekleyin. Sadece eritin, aşırı ısıtmayın.

Jelatin tabletlerle eklenen 5 fotoğraf

6 Sonra 300 gr mango püresini süt sıvısına dökün ve iyice karıştırın

7 Karıştırdıktan sonra fotoğraf

8 çırpılmış krema

9 Altı veya yedi noktaya geçti, hafif taneli

10 Krem şantiyi mango püresine dökün

11 Sıvı köpüğü yapmak için eşit olarak karıştırın. Buzdolabında soğutulmuş kekin altını çıkarın ve köpük sıvısının yarısını dökün. Eşit şekilde örtmek için birkaç kez sallayın.

12 Meyveyi yardımcı malzemelere ekleyin, dilediğinizi ortasına koymaya çalışın.

13 Köpüğün diğer yarısını dökün ve yüzeyi pürüzsüz hale getirmek için birkaç kez sallayın.

14 İki saat buzdolabına koyun

15 Ayna yüzeyini yapın: Kalan mango püresini ılık suda eritilmiş jelatin dilimlerine ekleyin ve iyice karıştırın. Burada jelatin tabletler hala soğuk suya batırılır, çıkarılır, süzülür ve ılık suda eritilir.