Malzemeler
ot sazan
1500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, diş sarımsak, biber, tarçın, beyaz şarap, şeker, büyük sos, soya sosu, gerani, kuru kırmızı biber, çimen ve meyve
Balık nasıl içilir 1. Ot sazanı pullarını ve iç organlarını çıkarın Balık başı veya kuyruğu kullanmayın (balık başlı tofu çorbası yapabilirsiniz) Balık gövdesini yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Ardından arpacık soğanı, zencefil dilimleri, Çin biberi, anason, kuru kırmızı biber, defne yaprağı, çimen meyvesi, şeker, tuz, tarçın, sarımsak karanfilini ekleyin, son olarak beyaz şarap ve soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, taze saklama torbasıyla kapatın ve yaklaşık 8 saniye buzdolabına koyun. 10 saat.
2 Balık çubuklarını marine etmek için baharat.
3 Bir tencereye uygun miktarda kızartma yağı dökün, ısının yaklaşık% 50'sini tek tek yağ tavasına ekleyin ve orta ateşte yavaş yavaş kızartın.Balık parçalarındaki su yavaş yavaş kuruyunca altın sarısı rengini alıp çıkarın. Ayrı bir tencerede zencefil dilimlerini, yeşil soğanları ve diğer tüm baharatları az miktarda yenebilir yağ ile soteleyin.Aroma ortaya çıktığında uygun miktarda kaynar su dökün (yarısı yok edilmiş balık uygunsa, yüksek ateşte kaynatın, yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin ve sonra yüksek ateşte açın. Suyu toplayın, çorba neredeyse kuruyunca ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
-
- Çikolatalı kuru üzümlü kurabiyeler
-
- Siyah Mantarlı Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Yeşil biber ve istiridye soslu haşlanmış patates
-
- Marullu kızarmış bezelye
-
- Yapışkan pirinç kekleri
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Baharatlı Baharatlı Tavuk
-
- Kurutulmuş turp pirinci
-
- Tavada kızartılmış Perilla Lotus Kökü
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Meyveli Tavuk
-
- Yedek Kaburga Soslu Pizza
