Yuxiang Domuz - Yemeği
Ana maddeler
- domuz fileto 100 gram
- Bambu kış çekimleri 50 gram
- Mantar 50 gram
- Arpacık soğanı 15 gram
- Sarımsak 10 gram
- zencefil 5 gram
- Kırmızı biber turşusu 20 gram
- şeker 2 çay kaşığı
- sirke 2 çay kaşığı
- soya sosu 1 tatlı kaşığı
- Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı
- nişasta 1/2 çay kaşığı
- Su 2 çay kaşığı
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Balık kokusu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bonfile dilimleri, 1 çay kaşığı pişirme şarabı, biraz tuz ve iyice karıştırın, ardından uygun miktarda nişasta ilave ederek iyice karıştırın.
-
Adım 2: Kış bambu filizlerini ve mantarları parçalayın.
-
3 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın, kırmızı biberi ıslatın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve püre haline getirin.
-
4 Tüm baharatları iyice karıştırın ve iyice karıştırın, balık aromalı meyve suyuyla karıştırın ve doğranmış yeşil soğanları balık aromalı meyve suyuna koyun.
-
5 Kıyılmış domuz etini ılık yağa koyun ve çubuklarla dağıtın.Rendelenmiş domuz eti beyazlaşıp birbirine yapışmadığında hemen ateşten alın.
-
6 Başka bir tencerede kıyılmış biber salçasını ılık yağda gevrek, güzel kokulu ve kırmızı olana kadar karıştırın.
-
7 Kıyılmış zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin.
-
8 Kıyılmış domuz etine dökün ve iyice karıştırın.
-
9 Kıyılmış kış bambu filizlerini ve kıyılmış odun kulakları karıştırın Son olarak, balık aromalı suyu tavanın yan tarafına dökün, 3 saniye bekleyin, tavayı çevirin ve kavurun.
