Pizza - Yemeği
"Oğlum makarna ve pizzayı seviyor. Güzel kokulu tadı ve güzel rengi. Küçük adam 3 parçayı tek başına öldürebilir ama sevmediği sebzeler varsa yine de seçecektir. Baş ağrısı..." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Düşük glütenli un 100 gram
- Yumurta 1 parça
- Su 120 ml
- şeker 20 gram
- tuz 4 gram
- Maya 4 gram
- Tereyağı 30 g
- Pizza Sosu 1 kepçe
- ketçap 2 kaşık
- zeytin yağı 1 kepçe
- tuz 1 kaşık
- Mısır taneleri 2 kaşık
- yeşil fasulye 2 kaşık
- Trikoloma 5
- Yurun Tayvanlı Sosis 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı, yemek çubukları, çırpma teli ve erişte hariç ana malzemeleri bir araya getirin. Çok fazla su eklemeyin Farklı unların farklı su emme özellikleri vardır ve kademeli olarak eklenebilir.
-
2 Hamur yumuşak ve pürüzsüz hale geldikten sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve tereyağı iyice karışana ve hamur çok yumuşak olana kadar yoğurmaya devam edin.
-
3 Yuvarlak bir hamur oluşturmak için yemek çubuklarını hamurun kenarı boyunca bir yöne çevirin.
-
4 Hamur mutabakatı :) Nitelikli standart, yumuşak hamur, temiz lavabo, yemek çubukları ve çırpma teli.
-
5 tarafa gönderdim: (Ama çok da önemli değil.
-
6 egzoz
-
72'ye bölün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
-
8 Daire oluştur
-
9 Kalıba koyun (Ben bir turta kalıbıyım, böylece kızartmanın kenarında tümsekler olacaktır) Kabuğu ellerinizle (baş parmağınızın altında) kalın bir kenar olacak şekilde öğütün.
-
10 Nemli bir bezle örtün ve 5 dakika mayalanmaya bırakın.
-
11 Fermantasyon tamamlandı, sonra biraz göz eklemek için bir çatal kullanın
-
12 Bir daire şeklinde su ve yumurta sıvısı ile fırçalayın
-
13 Ayarlamak için 3 veya 4 dakika fırında pişirin. İlk pastayı dondurabilir, daha sonra kullanmak üzere saklayabilir ve ikinci pastayı aynı şekilde pişirebilirsiniz.
-
Pastanın kenarlarını biraz daha suyla fırçala, aksi takdirde kenarları çok kuru olur.
-
15 Pizza sosu ve domates sosu 1: 2 oranında karıştırılır ve bir tabaka fırçalanır. Doğranmış sosis ve bir kat peynir serpin. Biraz mısır taneleri ve ardından biraz peynir serpin.
-
16 Haşlanmış mantarları su ile yayın, bezelye serpin ve peynir serpin. Karidesleri koyun ve biraz peynir serpin. Mısır seviyorsanız, daha fazla mısır ekleyebilirsiniz.
-
17 Son olarak, peynirle doldurun
-
18 Fırın tepsisine gidin ve 175 derecede 18 dakika pişirin.
-
19 bölünmüş ve yüklü
-
20 Yemeye Başlayın :)
-
21 Aksesuarlarla bir aile portresi oluşturun.
İpuçları
1. Makarna, pişirmeden önce yaklaşık 5 dakika hafifçe fermente edilmelidir 2. Tatlı mısıra ek olarak, diğer malzemeler önceden karabiber, tuz ve zeytinyağı ile marine edilmek en iyisidir. 3. Peynir bir gece önceden dondurucudan buzdolabına taşınmalıdır. Kimyonlu kızarmış erişte
önceki
