1. Kuzu pirzolalarını haşladıktan sonra yıkayın.
2. Tüm anason malzemelerini bir tavaya koyun
3. Tavayı kaldırıp yağı pişirin, kuzu pirzolalarını anasonun içine ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. 4. Kızardıktan sonra kuzu pirzolasını kızartmaya başlayın, koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz, karabiber, şeker ekleyin ve kızartın, bol miktarda eski şarap ekleyin ve tencereyi 5 dakika kapatın, ardından emaye tencereye veya güveç içine dökün ve bol su ilave edin.
5. Emaye tencereye dökün ve su ekleyin, sarımsak yaprakları, kuru biberler, kaya şekeri, kırmızı hurma ve kurt üzümü ekleyin ve 30 dakika pişirin, 30 dakika sonra patatesleri, havuçları ve pirinç keklerini ekleyin, yaklaşık 8 dakika pişirin, ardından tatlı patatesleri ekleyin, yaklaşık 10 dakika pişirin ve tavuk özünü ekleyin. La ~
Sonunda doğranmış fesleğen yapraklarını serpiyorum, bu kişisel tercihe bağlı, soğan veya kişniş serpebilirsiniz ~ tadı harika!