g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sindirim bisküvilerini bir mutfak robotu ile ezilene kadar çırpın ve tereyağını mikrodalga fırında veya su geçirmez ısıtmada eriyene kadar ısıtın. Sindirim bisküvileri ve tereyağını iyice karıştırın ve iyice karıştırın.

İşlenmiş sindirim bisküvilerini kek kalıbının altına koyun ve sıkıştırıldıktan sonra saklanmak üzere buzdolabına gönderin.

200 gr mango alın, mango püresi yapmak için bir mutfak robotu kullanın, 10 gr jelatin tozu ekleyin.

Mango püresini düşük ısıda hafifçe ısıtın, jelatin tozunu eşit şekilde çözmek için sürekli karıştırın. Sadece 50 dereceye kadar ısıtın, kaynatmayın. Jelatin tozu çözüldükten sonra mango çözeltisini soğumaya bırakın.

Krem şantiyi çıkarın, 35 gr ince şeker ekleyin ve elektrikli bir çırpma teli ile yüksek hızda çırpın.

Çırpılmış kremayı 5-6'ya kadar dağıtın. Şu anda, çırpılmış kremanın belirgin çizgileri vardır.

Çırpılmış krema ve mango solüsyonunu karıştırın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Mango köpüğü servis edin.

Neyse ki, köpük küçük küpler halinde kesilmiş mango granülleri ile eklenir.

Mango köpüğü sıvısını kek kalıbına dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için hafifçe çalkalayın ve 2 saat buzdolabında bekletin. Kalıptan çıkarma işlemini çıkarın. (Soğutma, taze tutmak demektir)

Aynayı yapmadan önce köpüğün katılaşmasını bekleyin. Bir ayna pektin tabakası eklemeniz gerekiyorsa, 1 adet jelatin, 50 gr ılık su, 2 yemek kaşığı meyve püresi Jelatin dilimlerini ılık suda eritin, mango püresine dökün, eşit şekilde karıştırın ve soğuduktan sonra köpüğün üzerine koyun, 4 saatten fazla, tercihen gece boyunca buzdolabında saklayın. Bir parça jelatin tablet 5g olup, 5g jelatin tozu ile değiştirilebilir

Bizi WeChat halka açık hesabı olan "ibakers shell Cooking" üzerinden takip etmeye ve bu tatlılığa bizimle başlayın ~