g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Mus (6 inç) - Yemeği

Evden biri çilek gönderdi ve yeni alınan krem şantiyi düşündü, çilekli pastayı denemeyi planlıyorum süper lezzetli! Zengin süt kokusu, ipeksi ağız Tekrarlanan sorular soran pek çok yorum var, işte yaygın olanlara birleşik bir cevap. 1. Vanilya özü olmadan bırakabilir miyim? Cevap: Evet, vanilya özü sadece aroma vermek için kullanılıyor, vanilyayı sevmiyorsanız ya da yoksa, rahat bırakabilirsiniz. 2. Köpüğün tadı neden tatlı gibi? Köpük çok kalın ve yüzey pürüzlü, ne yapmalıyım? Cevap: Çırpılmış krema büyük ihtimalle yerine gönderilmemiştir.Çırpılmış krema, çizgiler hafif görünene kadar dövülmelidir ve belli bir direnç söz konusudur.Çizgiler göründükten sonra kaybolurlar ve bir çeşit yüksek akışkanlık vardır. Yerine gönderilmedi, hava yeterli değil, tadı yoğun ve jöle gibi tadı var; fazla gönderilmişse karışık köpük çok kalın (biraz An Musi gibi), şekillendirmesi kolay değil ve yüzey pürüzlü. 3. Jelatin çabuk donarsa ne yapmalıyım? Cevap: Pencereleri iç mekanda kapatmanız ve iç ortam sıcaklığının çok düşük olmasına izin vermemeniz önerilir (gece çok geç yapılırsa sıcaklık da çok düşüktür). Kremanın küçük bir kısmını alıp önce süt jelatin hamuruna karıştırarak süt hamurunun sıcaklığını nötralize edebilirsiniz, böylece karıştırılır karıştırılmaz pıhtılaşmayacaktır. 4. Şeker, yoğunlaştırılmış süt olmadan kullanılabilir mi? Ne kadar şeker? Cevap: Evet, ince şekeri kullanın, krema çırpma adımında ekleyin, çırpmadan önce ekleyin ve sonra çırpın. Eklenen miktar için, ben şahsen sıvının şekere 10: 1 oranını seviyorum, bu da doğru. Örneğin formüldeki sıvı çırpılmış krema ve süte toplam 350 gr, 35 gr şeker eklenir. Yoğunlaştırılmış süt eklemek isterseniz, kendi takdirinize göre ekleyebilirsiniz, eklerken tartmadım. 5. Yoğunlaştırılmış sütün son adımı karıştırılamaz mı? C: Köpüğünüz çok kalın olabilir, karışık köpüğüm kalın, ancak akışkanlığı hala çok iyidir (sonuçta kalıba döküldükten sonra yüzey pürüzsüzdür) ve iyi erir. Herhangi bir sorunuz varsa buraya bakın. Herhangi bir sorunuz yoksa lütfen yorumları okuyun. Herhangi bir yorumunuz yoksa lütfen tekrar yorum yapın. Yorumları okursanız, soruları cevaplayacağımı göreceksiniz, ancak birçok kişi tekrarlanan sorular soruyor. Daha sonra tekrarlanan sorularla ilgili yorumları cevaplamayacağım, yeni sorulara cevap vereceğim. Umarım herkes lezzetli köpük yapabilir ?? Hafif krema 250 gram Süt 100 gram yoğunlaştırılmış süt Doğru miktar Oreo Küçük bir paket Tereyağı 40 gram Gillian 10 gram Vanilya özü 1 damla çilek 256 inç kek kalıbı 1 parça

Jelatin tabakayı daha sonra kullanmak için soğuk suya batırın

Oreo'yu bir mutfak robotuna koyun ve toz haline getirin (elle de dövebilirsiniz), tereyağını tavaya koyun ve bir sıvıya eritmek için ısıtın, ardından Oreo ile eşit şekilde karıştırın.

Kalıbın altındaki karışık Oreoları ezin ve sıkıştırın, çileğin bir kısmını ikiye kesin ve bir daire oluşturacak şekilde kalıbın yan tarafındaki kalıba koyun.

Vanilya özü ve ıslatılmış jelatini süte ekleyin ve jelatin tamamen eriyene kadar ısıtın.

Çizgiler görünene ve hala akışkanlığa sahip olana kadar kremayı çırpın

Önceden karıştırılmış sütü çırpılmış kremaya ekleyin ve uygun miktarda yoğunlaştırılmış sütü dökün (kişisel zevkinize göre ekleyin, bu aşamada eklemenin avantajı kendi damak tadınıza göre ayarlanmasının uygun olmasıdır.Tatlılık, doğru olduğunu düşündüğünüz tatlıdan biraz daha tatlıdır. biraz)

Karışık köpüğü kalıba dökün, plastik sargı ile örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın.