Mantarlı Dana Sosu - Yemeği
1. Kıyma, yeşil soğan ve kıyma zencefil
2. Ihlamur ağacı mantarları ıslatılır ve önceden yıkanır
3. Sonra doğrayın ve bir kenara koyun
4. Sarı sosu suyla seyreltin, biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın, tuz hazırlayın ve soya sosu demleyin
5. Güveçte uygun miktarda yemeklik yağ koyun
6. Soğan, kıyılmış zencefil ve kıyılmış dana eti ile yağı karıştırın
7. Kıyılmış shiitake mantarlarını ekleyin ve iyice karıştırın
8. Ardından soya sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
9. Seyreltilmiş sarı sosu dökün
10. Orta ateşte 20 dakika pişirin ve sosun aroması dana etine ve mantarlara yavaşça girer.
11. Ateşi söndürün ve bir kaseye koyun, çok iştah açıcı mı?
12. Mantarlı dana sosunun aromasıyla bu arada bir kase erişte yemek lezzetlidir
