Hakka lezzet - derin yağda kızartılmış fermente pirinç köfte - Yemeği
1. Bir macun oluşturmak için unu suyla karıştırın (yumurta ekleyebilir veya eklemeyebilirsiniz), parmaklarınızı biraz hamurun içine daldırarak sarın ve düşmeyin
2. Miso yahnisini bir saat buzdolabına koyun ve çıkarın (donduktan sonra kesmek daha kolay olacak ve bıçağa yapışmadan şekillendirilmesi daha iyi olacaktır)
3. Şeritler halinde kesin
4. Hamurun içine koyun ve iyice kaplayın
5. Yağı% 50 ısıda kaynatın, miso güveç ekleyin ve kızartın
6. İlk kez kızartmak için, yağ 6 ~ 7 yağ sıcaklığına kadar ısıtılır ve ikinci kez altın sarısı yapmak için kızartılır.
7. Yağ kontrolünü çıkarın
8. Bir tencere alın, esmer şeker ve biraz su koyun, ısıtın ve karıştırın
9. Isıtın ve koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırın (tencereyi yapıştırmak istememeniz için ısıtma süresi boyunca karıştırmaya devam etmelisiniz)
10. Yemeye başlayın
