Büyükannenin sosu büyük kemik - Yemeği
Haşlanmış çorbada hiç çeşni kalmaması için önce baharat paketini hazırlayın.
Torbada bol miktarda biber var, anason iki yıldız anason, 5 defne yaprağı ve 1 tarçın. Aslında önemli değil, sadece kişisel zevkinize göre koyun.
Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağı dökün, kısık ateş açın, kaya şekerini içine koyun, kaya şekeri eriyene kadar yavaşça kaynatın, yüksek ateş kullanmayın, kaya şekeri anında gerçekten parçalanır.
Çubuk kemiklerini gelişen akide şekerine koyun, kızartın, renklendirin ve rengi eşit hale getirmek için ileri geri çevirin. Çubuk kemiği, domuz bacağı kemik iliğinin ekstra olan kısmıdır ve güneydeki partner tüp kemiği olarak adlandırılır.
Düdüklü tencerenin tabanına zencefil dilimleri serilmişti, aslında yeşil soğan koymaya gerek yoktu, bir süre kafam karıştı ve kestim, neyse, sadece fırlattım.
Sonra şehvetli kemikleri ve yağı bir ortalığa dökün, ardından baharat poşetini koyun, sarımsak dişlerini koyun, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve tuzu dökün.Aslında damak tadınıza göre ne kadar koyduğunuz önemli değil.
Düdüklü tencere kapağını kapatın, yüksek ateş açın, gazın çıkmasını bekleyin, hava valfini kapatın, kısık ateşe çevirin ve sonra 1 saat sabırla pişirin Etler yumuşak ve çürümüş olacaktır.
Bitmiş resim
Ayrıntılı resimler gerçekten çok lezzetli.
