Kedi kayınvalidesinin evi - Yemeği
Taze pelin ağacını, yumuşak yapraklar olduğu sürece temizleyin, su kaynadıktan sonra pelin ağacını koyun, damlayan suyu 10 saniye içinde alın ve bir kenara koyun.
Beyazlatılmış pelin damlatıldı ve kurutuldu, sonra doğranıp tartıldı. Pelin otu geldiğinde su içeriyordu. Ek su eklemedim! Kendin yapmak, onu lezzetli hale getirmek için yeterli malzemeye ihtiyaç duyar!
Yapışkan pirinç unu, buğday nişastası ve yapışkan pirinç ununu orantılı olarak ekleyin Oran, 10 birim pelin / 7 birim yapışkan pirinç unu, 1 birim buğday nişastası ve 2 birim yapışkan pirinç unudur. Örneğin: 1000 gr pelin, 700 gr yapışkan pirinç unu, 100 gr buğday nişastası, 200 gr yapışkan pirinç unu ekleyin
Hamuru eşit şekilde karıştırın! Hamur kuru geliyor, sadece yapın! Hamur, tıpkı bir hamur gibi hissedilir ve bir tutamla parçalanır.
28 gramlık küçük bir hamur olan hamuru tartın
Dolgu malzemelerini hazırlıyorum, kızarmış fıstık, kızarmış siyah beyaz susam ve iri şeker kullanıyorum.
Hamuru düzleştirin, dolgunun içine sarın ve bir daire şeklinde yoğurun.
Ay kek kalıbı ile yazdırın! Bu adımı sadece yuvarlamak ve görmezden gelmek de mümkündür, bu şekli olmayan bir hamur tatlısıdır.
Sardıktan sonra bir tencereye koyun, suyu kaynatın ve orta ateşte 20 dakika buharda pişirin.
Güzel kokulu, yumuşak ve mumlu Ai Li çıktı!
