Qingmingba (Qingming Caiba) büyükannesinin tadı ~ - Yemeği
Çin Yeni Yılı sırasında memleketime her döndüğümde, her zaman tarlada çok taze ve yumuşak Qingming sebzeleri topluyorum. Büyükanne eve götürdükten sonra son derece lezzetli olan Qingming yemeği Ba Ba'yı yaptı. Qingming yemekleri 200 g Sosis (veya domuz pastırması) 1 bölüm soya peyniri 4 küçük parça Yapışkan pirinç unu 400 g pirinç unu 40 g tuz Doğru miktar
Qingming tabaklarını yıkayın ve boşaltın
Pirinci un haline getirmek için bir blender kullanın
Kurutulmuş soya peyniri, sosis ve Qingming sebzelerini doğrayın.
Qingming yemeklerinin üçte ikisini, sosisleri ve kurutulmuş soya peyniri alın ve kokulu olana kadar kızartın.
Qingming sebzelerinin kalan 1 / 3'ünü bir blender ile kırın, yapışkan pirinç unu, pirinç unu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Su veya yapışkan pirinç unu ortasına düzgün bir şekilde eklenebilir, yumuşak ve sert olana kadar yoğurun
Küçük bir hamur alın ve baş parmağınızla ortasına küçük bir delik açın
Dolgu ekleyin
Ağzınızı kapatın ve bir top haline getirin (aslında köfte yapmaya eşdeğerdir)
Tencerede 15 dakika buharda pişirin, sonra tencereden çıkarın!
