Malzemeler
Yağsız et
300 gram
Enoki mantarı
100 gram
Pleurotus ostreatus
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, balık sosu, tuz, karabiber, tavuk tozu, sarımsak fidesi, yumurta, 2 mantar, 8g, 10 shiitake mantarı
Mantarlı ve karışık mantarlı Çin böreği nasıl yapılır 1 Enoki mantarlarını, istiridye mantarlarını ve sarımsak filizlerini yıkayın ve ince ince doğrayın.
2 Mantarı 10 saat önceden ıslatın ve mantarları önceden ıslatın
3 Mantar, el feneri kıyma makinesi ile bir kaba öğütülür
4 Enoki mantarı ve istiridye mantarı bir el feneri kıyma makinesiyle kıyılır ve kaba dökün
5 Mantarlar bir el feneri kıyma makinesi ile kıyılır ve kaba dökülür.
6 Sarımsak filizi, el feneri et kıyıcıyla bir kaba öğütülür
7 Yağsız et, el feneriyle kıyma makinesiyle bir kaba öğütülür
8 Sahanda yumurtalar bir el feneri et kıyıcı ile kaba öğütülür
9 Tüm malzemeleri çeşniye ekleyin ve iyice karıştırın
10 Malzemeleri böreğe sarın
11 Tencereyi ateşe koyun, yağı ısıtın,
12 Sarılı böreği yerleştirin
13 Düşük ateşte derin kızartın, servis yapmadan önce altın rengi kahverengi olana kadar derin kızartın
-
- Soslu Pomfret
-
- Jambon ve Kış Kavun Çorbası
-
- 8 inçlik orijinal şifon kek
-
- Domates soslu tofu
-
- Yoğurt Kaplumbağa
-
- Zümrüt Siyah Yeşim Karidesli Mantı
-
- Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Tatlı ve ekşi beyaz turp
-
- Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Keten Tohumu Yağı Yeşil Soğanlı Ekmek Tuzlu Muhallebi
-
- Havuç, Patates ve Kelp ile Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Baharatlı Kızarmış Yağ Bağırsağı
