Füme Domuz Çörek - Yemeği
1. Maya tozunu ılık suya koyun ve eşit şekilde karıştırın, un ekleyin ve bir hamur oluşturun ve 2 saat boyunca fermente edin.
2. Yağsız domuz etini küçük küpler halinde kesin.
3. Tuz, şeker, soya sosu ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
4. 20 dakika marine edin.
5. Tencereye yağı koyun ve ısıtın.
6. Marine edilmiş doğranmış eti ekleyin ve biraz su ile karıştırın.
7. 1 dakika kızarttıktan sonra, koyulaştırmak için su nişastası ekleyin ve servis ettikten sonra soğumaya bırakın (ayrıca bir süre sonra buharda pişirebilirsiniz).
8. Fermente edilmiş hamuru küçük bir iksire çekin ve yuvarlak bir kabuk haline getirin.
9. Kızarmış domuz etini paketleyin.
10. Dolgunun dışarı sızmaması için sıkıştırın.
11. Tersine ellerinizle nazikçe ovalayın.
12. Buharlı pişiriciyi suyla doldurun Su kaynadıktan sonra buharda pişirilmiş çöreklerin altını yağlayın (lekelenmeyi önlemek için) ve sepete koyun.
13. 15 dakika buharla pişirin.
14. Hafif dumanlı tadı olan lezzetli bir domuz kızartması ...
