1. Sosunu hazırlayın, bir kaseye susam ezmesi, tuz ve şeker koyun.
2. Kaseye uygun miktarda taze soya sosu ve yıllanmış sirke koyun.
3. Susam sosunu baharatlarla karıştırın, çok kalın geliyorsa az miktarda soğuk su ekleyin ve kıvamına gelene kadar karıştırın. Birkaç çeşit malzeme kullanıma hazırdır.
4. Tencerede bulunan suyu erişte gibi kaynatın.
5. Daha sonra susam hamurunu sıcakken çıkarın ve aromasını ekleyin.
6. Acı biber yağı ve biber yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Karışık erişteleri bir tabağa dökün, üzerine salatalık dilimleri ve maydanoz koyun ve servis edin.