Kore baharatlı miso ile tavada kızartılmış kalamar - Yemeği
Taze orta boy rulolar (kalın et daha iyidir) 350g 1/2 soğan 1 yeşil soğan Orta miktarda Japon mayonezi Beyaz susam tohumları Üzüm çekirdeği yağı Kore baharatlı miso 75g 50 gr sarımsak taneleri 10g beyaz susam 25 gr şeker Soya sosu 30g 30 gr pirinç şarabı Kore susam yağı 10g
Ortadaki ruloları yıkayın, soyun, daire şeklinde kesin, yaklaşık 20 saniye kaynar suda haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın. Soğanı kalın şeritler halinde doğrayın ve arpacık soğanlarını yeşil soğan olarak kesin.
Küçük bir kase alın, baharatlı miso sosunun tüm malzemelerini ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Tavayı yağ ile ısıttıktan sonra, soğanları tencerede güzel kokulana kadar soteleyin, orta boy ruloları ilave edip kuruyana kadar kavurun, soğanlar kızardıktan sonra uygun miktarda baharatlı miso sosu ekleyin ve kavurun.
Sos kuruyana kadar karıştırın, ardından servis edin, uygun miktarda Japon mayonezi ve beyaz susam tohumları ile süsleyin.
Kore yemeği
