g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

9 inç karides ve sosisli pizza - Yemeği

"Pizza", pasta tabanı, peynir, sos ve dolgular halinde pişirilen İtalyan aromalı bir lezzettir.Aslında, bu tür bir incelik dil ve kültür sınırlarını çoktan aşmış ve popüler hale gelmiştir. Dünya çok seviliyor. Aslında yöntem karmaşık değildir, bu kadar cezbedici yiyecekler evde kolaylıkla yapılabilir. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 180 gram
Süt 100 gram
süt tozu 15 gram
Beyaz şeker 15 gram
tuz 3 gram
Tereyağı 15 gram
Maya 3 gram
Pizza Sosu Doğru miktar
Mozzarella peyniri Doğru miktar
Karidesler 10
sosis 1
Trikoloma 2 çiçek
dolmalık biber Doğru miktar
soğan Doğru miktar
Çeşitli sebze mısır taneleri Doğru miktar

Aksesuarlar

Provence vanilya kıyılmış Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bu, şeker ve tuzun yanı sıra hamurun ana hammaddesidir.
2 Ekmek makinesine tereyağına ek olarak 180 gram yüksek glutenli un, 100 mililitre süt, 15 gram süt tozu, 15 gram beyaz şeker, 3 gram tuz ve 3 gram maya tozu karıştırılır.
3 Hamur fermantasyon modunu açın ve karıştırmaya başlayın
415 gr tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılmış
5 Hamur ilk oluşturulduktan sonra oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyip hamuru karıştırmaya devam edin ve hamur fermantasyon işlemini sonuna kadar gerçekleştirin. Yaklaşık bir buçuk saat sürer.
6 Hamur fermantasyon işlemi bittikten sonra hamur iki kat daha büyük olacak ve çıkarıp, bastıracak ve boşaltacaktır.
7 Gözleme yapmak için oklava kullanın
89 inçlik pizza tavasına biraz kuru un ekleyin
9 Hamuru fırın tepsisine koyun ve elle sıkıştırın
10 Hamurda eşit delikler açmak için çatal kullanın Bu, pişirme sırasında hamurun şişmesini önlemek içindir.
11Fırın içine itin ve 20 dakikalık ikinci bir fermantasyon için fermantasyon modunu seçin. Bu zamanı doldurma malzemelerini işlemek için kullanıyoruz.
12 Bu, tüm dolgular için gerekli malzemelerdir
13 Karidesleri soyun ve karides hattını çıkarın, temizleyin ve suyu emmesi için bir mutfak kağıdı havlusu kullanın; renkli biber ve soğanları uygun boyutlarda kesin; mantar ve sosis dilimleyin
14 İkinci fermantasyon bittikten sonra, kalın bir pizza sosu tabakasını fırçalayın ve bir kat tuz serpin. Şimdi fırını önceden ısıtmaya başlayın
15 Bir kat rendelenmiş mozzarella peyniri sürün
16 Bir katman mantar dilimi ve ardından bir kat rendelenmiş peynir
17 Bir tabak renkli biber, doğranmış soğan ve bir tabaka doğranmış peynir
18 Karidesleri ve sosisleri en üst tabakaya koyun, ardından biraz karışık sebze mısır taneleri (mısır taneleri, bezelye çekirdekleri, havuç taneleri) serpin ve eşit şekilde biraz tuz serpin.
19 Son olarak, bir kat rendelenmiş peynir serpin
20 Daha iyi fırına sürün ve 25 dakika 180 derecede pişirin
21 saat dolduktan sonra pizzayı çıkarın ve bir kat rendelenmiş mozzarella peyniri serpin
22 Biraz taze çekilmiş Provencal vanilyayı serpin, tekrar fırına koyun, 200 dereceye kadar ısıtın ve 10 dakika daha pişirin, böylece yüzey peynir tamamen erir (yukarıdaki fırın sıcaklığı ve süresi sadece referans içindir, lütfen kendi fırınınıza göre ayarlayın)
23 Tamam, bu zamana kadar ev pizza kokusuyla doldu
24 Servis yapmadan önce biraz Provencal vanilya serpin
25 Çok cazip
26 Acele et ve keserek aç
27 Bu çizim efektine bak
28 Çizim efekti mükemmel
29 Tadı çok güzel, dış katı gevrek, iç katı kabarık ve peynir tabakası zengin. Cazip misin Gelin ve deneyin, hiç de zor değil.