Büyük Kırmızı Tarih Zongzi - Yemeği
Zongzi, yapışkan pirinç zong yapraklarına sarılarak pişirildikten sonra yenen bir çeşit besindir. İki bin yılı aşkın bir geçmişe sahiptir ve Çin ulusunun geleneksel festival yemeklerinden biridir. Dragon Boat Festivali sırasında zongzi yeme geleneği Çin'de binlerce yıldır hüküm sürüyor. Pek çok çeşit zongzi vardır.Soğanın görünümünden, düzenli üçgen, düzgün tetragon, sivri üçgen, kare ve uzun gibi çeşitli şekiller vardır. Dolgular açısından güneyde taze etli köfte, sekiz hazineli köfte ve yumurta sarılı köfte bulunurken, kuzeyde çoğu şekerlenmiş hurmalar ve kırmızı hurmalardır. Yapışkan pirinç 1000 gram Zongye Doğru miktar Büyük kırmızı tarihler Doğru miktar
Aşama 1
Zong yapraklarını yıkayıp geceleri önceden pişirin.Birincisi dezenfekte edilebilir, diğeri ise içinde kalan zong yapraklarının yumuşak olması özellikle acemiler için zongzi yapmayı kolaylaştırır.
Adım 2
Yapışkan pirinci 3 saat önceden suda bekletin.
Aşama 3
Büyük kırmızı hurmaları ıslatmadan yıkayın.
4. adım
Zong yapraklarını huni şeklinde katlayın ve içine bir hünnap koyun.
Adım 5
Pirincin yarısını koyun.
6. Adım
İki kırmızı hurma koyun.
7. Adım
Bir tabaka yapışkan pirinçle örtün. Fazla olmamalı, pişirildiğinde taşacak, çok az olmamalı, çok az olursa pirinç köfteleri topaklanmayacak bu da tadı etkileyecektir.
8. Adım
Üst kısmı örtmek için geriye katlayın.
9. Adım
Sadece bir iplikle sıkıca bağlayın.
10. adım
Bir tencereye koyun, pirinç köfte için kullanılmamış suyu ekleyin ve 1 saat kaynatmak için kısık ateşte çevirin. Bir gecede orijinal çorbaya daldırın, pirinç köfteleri daha kokulu, daha tatlı ve daha mumsu olacaktır.
11. adım
Üretim adımlarını yazma
Adım 1/2
Üretim adımlarını yazma
13. adım
Üretim adımlarını yazma
14. adım
Üretim adımlarını yazma
