g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lotus Tohumlu Sarılı Kek - Yemeği

Kurabiye

Düşük glütenli un 120 g
domuz yağı 60 g

Yağlı cilt

Çok amaçlı un 150 g
domuz yağı 50 gram
Pudra şekeri 5 g
Shimizu 65 g

İstifleme

Lotus macunu dolgusu 700 g
Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı 14

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Tüm yağlı cilt malzemelerini karıştırın ve çiğneme gerektiren bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2 Hamur işinin malzemelerini kuru pudra koymadan karıştırın. Bunları taze saklama torbalarına koyun ve yarım saat dinlenin.
3 Tuzlu ördek yumurta sarısını önceden yemeklik yağla ıslatın, fazla yağı yağ emici kağıtla emdirin ve bir fırın tepsisine koyun.
4 On dakika boyunca 150 ° 'de yukarı ve aşağı pişirin.
5 Lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısının ağırlığı 60 gramdır ve tümü daha sonra kullanılmak üzere sarılmıştır.
6 Hamur, 18 gr yağ kabuğu ve 12 gr yağ gevrek olarak ikiye ayrılır.
7 Yağlı bir kabuğu alın, yassı bastırın ve bir kurabiye yerleştirin.
8 Her şeyi sarın ve hava kurumasını önlemek için plastik bir örtü ile kapatın.
9 Gevşek bir hamur alın ve oval bir şekil verin.
10 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
11 Tüm açıklıkları kapatın ve hava kurumasını önlemek için üzerlerini plastik bir örtü ile örtün. Hepsi bitti, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
12 Bir kez daha uzun bir bar açmaya cesaret etti.
13 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, üzerini streç filmle kapatın ve 15 dakika dinlenin.
14 Gevşek bir hamur alın ve her iki ucundan ortasından bastırın.
15 Düzleştirin ve bir daire şeklinde yuvarlayın.
16 Bir dolgu koyun.
17 paketleyin ve kapatın.
18 Her şeyi fırın tepsisine koyun. Üzerine yumurta sıvısı sürün ve üzerine çörek otu serpin.
19 Önceden ısıtılmış fırına koyun.
20. 170 ° 'de yukarı ve aşağı ateşleyin, fırının ortası 25 dakika için hazırdır.
21 Gevrek ve posalar. Bu arada, matcha puf böreği yaptım.

İpuçları

Her fırının farklı bir kıvamı vardır, bu nedenle sıcaklık yalnızca referans içindir. Fırının önceden ısıtılması gerekiyor, üst ve alt ateşi 170 °, fırının ortasını 25 dakika kullandım. Yüzeyi gece boyunca fırçalayın ve bir çorba kaşığı yumurta sarısı ve yumurta akı ile eşit şekilde karıştırın.

Mevsim Sebzeli Kuzu Kebap

Longxu Crisp nasıl yapılır