Angelica ile Haşlanmış Kuzu - Yemeği
"Güney halkı sağlığın korunmasına önem veriyor. Çorba, diyetlerinin en önemli parçası. Kanton halkı, çorbanın iç organları ve altı iç organı besleyebileceğine inanıyor. Guangdong çorbası da Kanton mutfağının önemli bir özelliğidir. Birkaç gün önce şiddetli soğuktan sonra vücut kaos, baş dönmesi, kalp çarpıntısı ve adet döngüsü bozuldu.CJ genellikle çok az et yediğimi ve vücudumun çok zayıf olduğunu söyledi. Bugün angelica ile bu haşlanmış kuzu yahnisi kendime göre. nın-nin. Angelica sinensis tatlı, sıcak ve nemlendiricidir.Sadece kanı canlandırmak ve kan dolaşımını teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda menstruasyonu da düzenler.Kloroz, baş dönmesi, kalp çarpıntısı, kan eksikliği, düzensiz adet kanaması, dismenore, amenore vb. Yardımcı tedavilerde kullanılır; ayrıca şişliği azaltabilir, ağrıyı hafifletebilir ve bağırsağı nemlendirebilir. " Malzemeler
- Kuzu 100 gram
- Angelica 20 g
- Zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuzu eti, zencefil ve melek otu hazırlayın.
-
2 Kuzu ve zencefili dilimleyin, melek otunu yıkayıp kırın.
-
3 Kuzu kaynar suda haşlanarak kan alınır.
-
4 Tavayı yağ ile ısıtın, zencefil dilimlerini soteleyin.
-
5 Kuzu ve melek otu ekleyin ve kavurun.
-
6 Yüksek ateşte kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin.
-
7 Pişirme şarabını ekleyin ve kuzu yumuşayıp çürüyene kadar orta ateşte pişirin.
-
8 Tuz ve tavuk esansı ekleyin.
