Bahar pastası - Yemeği
1. Unu bir kaba koyun, içine biraz tuz koyun, üzerine kaynar su dökün ve içinde kuru toz kalmayana kadar unu çubuklarla karıştırın;
2. Bir süre soğuduktan sonra elle hamur haline getirin ve hamurun sertliği hamur tatlısı hamurununkine benzer;
3. Üzerini streç filmle örtün, oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat şeker, hamuru eşit şekilde yoğurun, daha büyük etkenlere bölün, yassı bastırın, bir tarafına yağ sürün, her iki tarafa yağ sürün, çiftler halinde birleştirin ve bir set alın Bir krep haline getirin, eşit kuvvet uygulayın ve mümkün olduğunca ince açın;
4. Tavayı en düşük ısıda ısıtın, rulo krepleri koyun ve tavanın dibine değen tarafın rengi değişince ters çevirin;
5. Kekin rengi tamamen değiştikten sonra, pankeki kenarından ayırın ve sertçe sallayın, diğer kek doğal olarak düşecektir;
6. Yuvarlarken eşit güç kullanın, böylece kek kalınlığı tutarlı olsun .. Bakın, çok ince mi?
7. Tavada kreplerin rengini beklerken, başka bir kek tabanı açın ve sırayla tüm bahar keklerini bitirin.
8. Bahar keklerinin uzun süre bırakıldıktan sonra sertleşmesini önlemek için, tencerede suyu ısıtın ve pişen kekleri, ısının keklerin yumuşaklığını ve tadını korumasını sağlamak için bir bezle örtülü tencereye koyun. Bu yöntemi bir dahaki sefere yemeden önce ısıtmak için de kullanabilirsin ya da tavada kızartarak yiyebilirsin, lezzetlidir.
9. Sarılıp yenen sebze yemekleri, lahana turşusu, fasulye filizi vb. Severim.
10. Et yemeklerini sevenler, kıyılmış domuz eti ile de eşleştirilebilir, hepsi lezzetlidir.
