Bahar pastası - Yemeği
1. 300 gram un
2. 150 gram soğuk su, 2 gram tuz
3. Hamuru yoğurun ve 20 dakika uyanın
4. 15 gramlık küçük dozları köfte gibi bölün.
5. Bir hamur tatlısı ambalajı gibi açın
6. Derinin bir tarafını alın ve üzerine yağ sürün (fıstık yağı veya pişmiş soya yağı) Yağ çok fazla değil ama yerinde olmalı ve gözden kaçmamalıdır.
7. Deride bir yağ tabakası
8. Fırçalamadan sonra, her iki taraftan açın, orta bir dış rulo gibidir ve yaklaşık altı inçtir.
9. Soğuk tencere içindeki perdeyi soğuk suyla değiştirmek için gazlı bez kullanın, sarılmış hamuru gazlı beze koyun ve su kaynadıktan sonra on dakika boyunca buharlayın.
10. Tavadan çıktıktan sonra bozulmamış, Buharda pişirildikten sonra keki yırtmak soğuk ve sıcaktır.İç kuvvetli olmadığı sürece temel sorun
11. Kağıt inceliğindeki yaylı kek hazır
12. Kızarmış fasulye filizi, patates kızartması, kızarmış domuz eti, yeşil soğan vb. İle servis edilebilir.
