Soslu kızarmış erişte - Yemeği
1. 200 gram taze erişte hazırlayın.
2. Yumuşak lahana yapraklarını şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere küçük sosisleri şeritler halinde kesin.
3. Buharda pişirilmiş balık soya sosu, kızarmış soya sosu, istiridye sosu, koyu soya sosu, on üç baharat, karabiber, şeker ve tuzu birlikte küçük bir kaseye koyun ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
4. Tencereye uygun miktarda su dökün, erişteleri kaynatın ve erişte yedi veya sekizde pişene kadar pişirin.
5. Çıkardıktan sonra soğuk suyu boşaltın, bir kaseye bir kaşık dolusu kızartma yağı ekleyin ve birbirine yapışmasını önlemek için iyice karıştırın.
6. Tavaya uygun miktarda yağ, tercihen daha fazla yağ dökün, sonraki adım erişteleri kızartmaktır.
7. Lahana şeritlerini sıcak yağa ekleyin ve lahana yumuşayana kadar kızartın.
8. Sonra sosisleri dökün ve kızartın.
9. Daha sonra yeni pişirilmiş erişteleri dökün ve çubuklarla kızartın.
10. İyi karıştırılmış sosu eriştelere dökün, iyice karıştırmaya devam edin ve kızartın.
11. Sosun erişte üzerine eşit şekilde damlamasına izin verin ve tavadan çıkması için yaklaşık iki dakika eşit şekilde karıştırarak kızartın.
12. Bitmiş resim.
