Kızartmadan balık aromalı patlıcan - Yemeği
Patlıcanı uzun şeritler halinde kesin ve bir tencerede yaklaşık 15 dakika buharda pişirin
Sirke, şeker, soya sosu, nişasta, istiridye sosu ve suyu homojen bir sosta karıştırın. (Soya sosu, istiridye sosu ve fasulye ezmesinin hepsinde tuz vardır, bu nedenle ilave tuz eklemeye gerek yoktur)
İki veya üç diş sarımsağı kıyılmış sarımsağa kesin
Doğranmış yeşil soğana kesilmiş bir yeşil soğan
Bir veya iki dilim zencefil, doğranmış veya kıyılmış zencefil
Tavayı ısıtın, yağı ekleyin, sarımsak ve sosu soteleyin, bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
Hazırlanan sosu tencereye ekleyin
Buharda pişirilmiş patlıcanı tencereye koyun, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tencereden çıkana kadar bir dakika kavurun.
